John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 300 g Зеленая спаржа
- 8 Коктейльные помидоры
- 6 Мини моцарелла
- 2 Диски Смешанный хлеб
- 4 яйца
- Соль, перец, масло, белый бальзамический уксус, горчица
- Свежие травы
инструкции
- Отрежьте у спаржи деревянный конец, нарежьте палочки на кусочки длиной 4 см. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до состояния аль денте. Разрежьте помидоры пополам или на четвертинки. Выложите в миску с моцареллой.
- Нарежьте хлеб небольшими кусочками и обжарьте их в небольшом количестве масла до хрустящей корочки. Отложить в сторону. Приготовьте винегрет из 1 столовой ложки горчицы, соли, перца, уксуса и масла. Нарезаем зелень и добавляем ее. Добавьте к помидорам спаржу, добавьте винегрет, все перемешайте, приправьте по вкусу.
- Для омлета взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца и медленно запекайте золотисто-желтые с обеих сторон на сковороде с антипригарным покрытием.
- Разрежьте омлет пополам на каждой тарелке. Сложите хлеб под салат и распределите его между двумя тарелками. Подавайте немедленно.
