in

Багеты по-моему

5 от 4 голосов
Общее время 2 часов 15 минут
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 3 люди

Ингредиенты:
 

  • 290 Размер Мука пшеничная 550
  • 70 Размер Мука пшеничная 1050
  • 240 Размер Вода, теплая
  • 1 пакет Сухих дрожжей
  • 7 Размер Соль
  • 2 Размер Пекарский солод

инструкции
 

  • Поместите все ингредиенты в BBA и замесите тесто. Пусть что-нибудь попадет в машину. Затем обмять и сформировать багеты. Разогрейте духовку до 230 ° C. Сформируйте 3 небольших багета и дайте подняться на противне для багетов в течение 30 минут. Затем запекайте около 15 минут. Вынуть из духовки и дать остыть. Багеты были просто великолепны. Я могу только порекомендовать использовать солод для выпечки для булочек, хлеба и багетов. Типичный хороший вкус! Приятного копирования и приятного аппетита!
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Пряный, острый арахисовый соус для макания

Кантонская жареная стеклянная лапша с курицей и грибами