John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 250 g Говяжий фарш
- 2 Pc. Апельсины
- 4 Pc. Вареная свекла
- 4 Pc. Картофель
- 2 Pc. Репчатый лук свежий
- 3 Pc. Зубчики чеснока
- 4 ст.л. Оливковое масло
- 2 ст.л. Вода
- 2 ст.л. Уксус
- 1 ст.л. Кориандр мелко нарезать
- 2 ч.л. Измельченная мята
- Соль
- перец
- 0,5 ч.л. Рас-эль-Ханут — марокканская смесь специй.
- Сахар
инструкции
- Нарезаем свеклу некрупными кусочками. Очистите апельсины и нарежьте их кусочками одинакового размера. Зеленый лук нарезаем кольцами, зубчики чеснока мелко рубим.
- Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, воду и уксус, смешайте 1/2 столовой ложки кориандра и 1 чайную ложку мяты, приправьте солью, перцем и сахаром. Смешайте со свеклой, апельсинами, 1/3 чеснока и зеленым луком и дайте настояться.
- Картошку вымыть, нарезать кусочками, сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла, посолить, поперчить и запечь в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
- Смешайте фарш с остальным чесноком, мятой и кориандром, приправьте солью и перцем, добавьте Рас-эль-Ханут и все хорошо вымесите. Сформируйте шарики и обжарьте на сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла.
- Разложите картофельные дольки, салат и фрикадельки и просто наслаждайтесь!
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 290килокалорияУглеводы: 1gБелок: 11gЖир: 27.1g
