in

Черное пудинг-пралине на капусте с шампанским

5 от 5 голосов
Общее время 20 минут
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 4 люди
калорий 448 килокалория

Ингредиенты:
 

Трава для шампанского

  • 2 яйца
  • 100 g Мука для панировки
  • 100 g Мука Панко /Азиатские панировочные сухари/
  • Масло для жарки
  • 500 g Квашеная капуста слитая /банка/
  • 100 ml Игристое вино/шампанское
  • 40 g Масло
  • 50 g Кремы
  • 50 g Chives

инструкции
 

  • Кровяную колбасу очистить, нарезать ломтиками / ок. 5 см / и хорошо запанируйте с яйцом, мукой и мукой панко. Затем обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
  • Выложите квашеную капусту на сито и аккуратно промойте, от этого капуста станет мягче. Положить в кастрюлю и варить. При необходимости добавьте шампанское и еще раз приправьте. Только в последнюю очередь добавьте нарезанный чеснок.

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 448килокалорияУглеводы: 1.9gБелок: 1.4gЖир: 49.1g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Финский ореховый торт

Бананы – карамелизированные