John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 600 g Цельнозерновая ржаная мука
- 400 g Пшеничная мука
- 1 пакет Экстракт закваски
- 2 пакет Сухих дрожжей
- 2 ст.л. меда
- 2 ч.л. Крупная морская соль
- 100 g Семена тыквы или подсолнечника
- 1 ст.л. Оливковое масло
- 1 ч.л. Порошок для выпечки
инструкции
- Смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте масло, мед и 700 мл теплой воды и хорошо все перемешайте кухонным комбайном. Даем подняться в теплом месте на час.
- Хорошенько вымесите тесто, разделите его на две части и выложите каждую большим рулетом в форму для хлеба. СОВЕТ: Я снова разделил скалку и положил ее на две части в форму для хлеба. Эти две части впоследствии можно легко отделить друг от друга.
- Даем подняться еще 45 минут. Разогрейте духовку до 220 градусов, поставьте на дно духовки несгораемую миску с водой. Смажьте поверхность теста водой, выпекайте 10 минут при температуре 220 градусов. Затем уменьшите температуру духовки до 200 г и запекайте еще 45-50 минут.
- Дать хорошо остыть на решетке.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 364килокалорияУглеводы: 68.2gБелок: 8.4gЖир: 6g
