John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 кусок Утиная грудка
- 200 g Кейл
- 120 g Свиная грудинка
- 500 g Картофель
- 130 ml Молоко
- 100 ml Куриный бульон
- 1 ст.л. Масло
- Соль + перец
инструкции
Картофельное пюре
- Картофель очистите, разрежьте на четвертинки и варите в кипящей подсоленной воде ок. 15-20 минут до мягкости.
- Слейте воду, положите картофель обратно в кастрюлю + заправьте молоком, маслом, солью и перцем.
- С помощью толкушки для картофеля разомните до образования сметанообразной массы.
утка
- Обсушите утиную грудку + поцарапайте ножом кожу в форме ромба.
- Обжаривайте утиную грудку на горячей сковороде со стороны кожи около 8 минут, затем продолжайте жарить еще 6 минут с другой стороны. Посолить с обеих сторон. Достаньте утиную грудку из формы и заверните ее в алюминиевую фольгу, чтобы она оставалась теплой.
овощи
- Промойте капусту + залейте ок. 1 л кипятка через сито + дать стечь.
- Нарежьте бекон кубиками + в той же сковороде, что и утка, обжарьте бекон с оставшимся от утки жиром.
- Если бекон хрустящий со всех сторон, добавляют капусту и готовят на пару — примерно 5 минут на среднем огне.
- Теперь добавьте 100 мл горячего бульона + варите около 3 минут.
- Выложите картофельное пюре на середину тарелки, утиную грудку нарежьте ломтиками и выложите поверх пюре. Посыпьте сверху капустой и беконом... ... и наслаждайтесь! 🙂 ммммм! 🙂
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 157килокалорияУглеводы: 8.2gБелок: 2.4gЖир: 12.9g
