John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 Свежая форель
- 3 ст.л. Соль
- 3 ст.л. Сахар
- 1 пакет Свежий кресс
- 0,5 ст.л. Черный перец горошком
инструкции
- Освободите форель от головы и хвоста и разрежьте острыми ножницами вдоль позвоночника.
- Полученное таким образом «филе» промойте – кости там пока остаются – и обсушите.
- Смешайте соль и сахар в закрывающемся пакете для заморозки. Добавьте рыбное филе и покройте смесью с обеих сторон.
- Разрежьте кресс-салат и положите его в пакет вместе с горошком перца. Запечатайте и поставьте в холодильник на три дня.
- Удалив перец горошком и соль, нарежьте очень тонкими ломтиками. Конечно же, кости при этом удалить.
- Луна, конечно, права! Забыла упомянуть, что за время нахождения в холодильнике пакет нужно несколько раз перевернуть. 😉
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 187килокалорияУглеводы: 45.2gБелок: 0.5gЖир: 0.1g
