John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 2 ломтики Филе минтая
- 1 Яйцо для панировки
- Мука и панировочные сухари для панировки
- Лимонный сок, соль, перец из тёрки, томатная паста
- 2 ст.л. Оливковое масло первого отжима
- 1 ст.л. Топленое масло
- Соус:
- 1 ч.л. Гранулированный бульон
- 100 ml Сметана
- 100 ml Вода
- Листья шалфея, сушеные и мелко нарезанные, количество по желанию.
- Лимонный сок, соль, перец из тёрки, 1 щепотка сахара.
инструкции
- Два небольших кусочка филе минтая заскучали в морозилке и наконец заслужили подачу на стол. Поэтому их медленно разморозили, снова прополоскали и осторожно высушили. А потом им удалось попробовать немного лимонного сока в течение 15 минут. Затем пришло время снова высушить.
- Затем в качестве приправы использовали соль и перец. Кроме того, филе промазали томатной пастой. И вот последовали знаменитые 3 этапа панировки. Тем временем масло и топленое сливочное масло были слегка нагреты на сковороде, и появилось филе.
- Поскольку они были очень нежными, маленькими ломтиками, их нужно было моментально переворачивать, они очень быстро жарились, и их приходилось вынимать из сковороды. Теперь жаркое варили, бульон растворяли в кипящей воде и смешивали со специями. А теперь еще и сметану добавили.
- Наконец, филе снова дали нагреться в остром соусе. Они появились на столе в сопровождении картофельного пюре и салата из огурцов из моего КБ.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 378килокалорияУглеводы: 0.1gЖир: 42.8g
