John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 400 g Филе лосося
- 1 Лук
- 1 ст.л. Маргерин
- 250 ml похлебка
- 200 ml Саньхэ
- 125 ml белое вино
- 2 ст л лимонного сока, соль, перец, 1 ст л сушеных кончиков укропа
инструкции
- Лук мелко нарезаем и обжариваем в Магерине до прозрачности. Дегласируйте бульоном и белым вином, доведите до кипения и варите три минуты.
- Филе лосося вымыть, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и положить в бульон. Оставьте накрытым на 4 минуты, снимите со сковороды и держите в тепле.
- Уменьшите бульон вдвое, добавьте сливки, приправьте солью, перцем и укропом и дайте выкипеть. Подавайте соус к рыбе – он хорошо сочетается со свежим багетом или ленточной лапшой.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 117килокалорияУглеводы: 0.3gБелок: 12.3gЖир: 6.1g
