Bella Adams
Интересно, что дикий виноград существовал еще на заре человечества. Поэтому неудивительно, что ягоды растения, относящегося к роду Витис, имеют столь значительную историю. Кстати, еще в первом веке нашей эры древние греки, выращивая виноград, открыли его целебные свойства и разработали замечательную систему лечения – ампелотерапию.
Сегодня виноград используется в диетическом питании, а также в косметической и фармацевтической промышленности.
Польза винограда для организма человека
Виноград, наряду с прекрасными вкусовыми характеристиками, обладает настолько высокой пищевой ценностью (0.7-1.0 ккал/кг), что его употребление рекомендуется людям в изнурительный период реабилитации. Кроме того, винограду свойственны противовоспалительные и муколитические (разжижающие мокроту) свойства, что делает желательным включение его в меню людей, страдающих хроническим бронхитом.
Регулярное употребление ягод улучшает все значимые показатели крови и способствует повышению гемоглобина. А учитывая, что виноград является настоящей кладовой необходимых микроэлементов, в том числе кремния, железа, фосфора, цинка, кальция и жизненно важных витаминов (группы В, С, Р и РР), его можно использовать для повышения защитных сил организма, повышения сопротивляемости организма. к болезням и восполнить жизненные силы.
Виноградная диета показана и тем, у кого в анамнезе есть панкреатит и холецистит исключительно потому, что виноград провоцирует выделение желчи, что, соответственно, способствует очищению организма.
Виноградные косточки содержат антиоксиданты, которые предотвращают окисление холестерина, блокирующего кровеносные сосуды. Виноград также незаменим при хронических запорах. Однозначно, польза и вред винограда для организма человека – это тонкий баланс, который помогает продлить молодость без вреда для здоровья.
Вред винограда для организма человека
Виноград содержит огромное количество сахара, что делает невозможным его употребление людьми с диабетом. Также не рекомендуется включать виноград в рацион людям, борющимся с ожирением, циррозом печени и гипертонией. В связи с тем, что ягоды содержат высокий процент винной и яблочной кислот, виноград противопоказан при язвенной болезни, стоматите, кариесе. Следует соблюдать осторожность при употреблении винограда во время беременности.
Как выбрать виноград?
Виноград должен быть целым, без гнили, веточка должна быть зеленой, а не коричневой, виноградина должна быть твердой, а не мягкой.
Как хранить виноград?
Виноград лучше есть свежим, но в холодильнике с ним несколько дней ничего не произойдет.
Как есть виноград?
Виноград следует употреблять в умеренных количествах, желательно не более одной грозди в день, если гроздь слишком большая (около 1 кг), то лучше съедать не более 300-500 грамм винограда в день. Свежий виноград отдает все полезные вещества, его также можно употреблять в виде свежеприготовленного сока. И не забудьте его тщательно промыть, а еще лучше обдать кипятком.
Важно помнить, что польза винограда будет реализована только в том случае, если у вас нет противопоказаний к его употреблению, если его правильно выбирать, хранить и употреблять.
