John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Для маринада:
- 0,5 Нарезанный кубиками лук красный
- 1 большой Зубчик чеснока нарезанный
- 2,5 ст.л. Кунжутное масло
- 2 ст.л. Арахисовый крем
- 4 Получается Черный перец с мельницы
- 2 ч.л. Испанская паприка, копченая
- 1 ч.л. Смесь приправ Харисса
- 350 g Филе куриной грудки
Для начинки из феты и груш:
- 0,5 лук-порей
- 3 большой Грибы коричневые
- 0,5 Red Onion
- 2 ст.л. Растительное масло
- Соль, цветной перец из мельницы
- 3 ст.л. Свежевыжатый лимонный сок
- 100 g Фета
- 1 Груша
- 1 Яйцо
- 2 ст.л. Смесь из 8 трав замороженная
- 2 ст.л. Молотый фундук
- 1 ст.л. Панировочные сухари
- 1 ч.л. Гарам масала
- 1 ч.л. Сладкий перец
- 1 зажимать Порошок чили
- 1 зажимать душистый перец
- 1 зажимать Лимонным перцем
инструкции
- Для маринада смешайте кубики лука и чеснока, масло, арахисовый крем и специи до состояния пасты. Куриную грудку промойте, обсушите, удалите жир и сухожилия. Разрежьте пополам по ширине и тщательно перемешайте с маринадом. Накройте крышкой и оставьте настояться в холодильнике примерно на час.
- Тем временем очистите и промойте лук-порей и нарежьте тонкими кольцами. Очистите и мелко нарежьте грибы. Лук очистить и нарезать кубиками. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте в нем овощи. Приправьте небольшим количеством соли, перца и 2 столовыми ложками лимонного сока. Продолжайте жарить ок. 5 минут, затем дайте полностью остыть.
- Разогрейте духовку до 180 градусов (верхний и нижний нагрев). Мелко разомните или натрите фету, переложите в миску. Очистите грушу, вырежьте сердцевину и нарежьте грушу кубиками. Добавьте к сыру фета и сбрызните оставшимся лимонным соком. Добавьте яйцо, зелень, фундук, панировочные сухари и специи, тщательно перемешайте.
- Добавьте остывшие овощи к фете-смесь и все хорошо перемешайте до образования однородной массы, еще раз приправьте солью и перцем, дайте немного настояться.
- Нагрейте сковороду и ненадолго обжарьте филе куриной грудки со всех сторон, немного посолите (дальше добавлять масло не нужно). Вынуть, положить в форму для запекания. Покройте все вокруг смесью феты и прижмите. Запекайте в духовке около 25-30 минут и подавайте.
- Я подала его с талерами из кокосового риса, зеленым салатом с апельсиновым филе и соусом из манго и арахиса. Рецепты кокосовых рисовых талеров и соуса в моей базе данных.
- Гарниры: Хрустящие кокосовые рисовые талеры.
- Пряный соус из манго и арахиса
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 263килокалорияУглеводы: 6.3gБелок: 17gЖир: 18.8g
