John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
перец
- 3 Красный перец, свежий
- 300 g Говяжий фарш от мясника, которому я доверяю
- 150 g Фета
- 3 Репчатый лук свежий
- 2 ст.л. Панировочные сухари, свеженатертые
- 1 Яйцо от потомства Хильды
- 0,5 ч.л. Черный перец с мельницы
- 0,5 ч.л. Соль
- 1 ч.л. Травяная горчица *
томатный соус
- 1 Фруктовый томатный соус *
инструкции
перец
- Разрежьте перцы вдоль пополам и удалите «внутренности». Выложить в форму для запекания.
- Для начинки смешайте панировочные сухари с горчицей, яйцом, перцем, солью и половиной феты.
- Зеленый лук очистите и нарежьте тонкими кольцами, остальную фету – кубиками.
- Теперь обработайте фарш под панировочными сухарями. Лучше всего это делать руками, поскольку миксер разрушает структуру мяса и создает соус.
- Наконец, осторожно добавьте зеленый лук и нарезанную кубиками фету.
- Наполните этой смесью половинки перца. Налейте немного воды в форму для запекания и накройте все это. Готовьте ок. 1 час на нижнем/верхнем огне 190 градусов в разогретой духовке.
томатный соус
- А пока томатный соус после соусов: Приготовьте фруктовый томатный соус без запекания.
- Через час снимите крышку, залейте перцы томатным соусом и запекайте еще 30 минут.
- Традиционно к нему подают рис.
- * Ссылки на соусы: Фруктовый томатный соус без запекания и: Бульон: Горчица с пряными травами средней остроты.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 275килокалорияУглеводы: 2.4gБелок: 15gЖир: 22.7g
