Разрежьте перцы вдоль пополам и удалите «внутренности». Выложить в форму для запекания.

Для начинки смешайте панировочные сухари с горчицей, яйцом, перцем, солью и половиной феты.

Зеленый лук очистите и нарежьте тонкими кольцами, остальную фету – кубиками.

Теперь обработайте фарш под панировочными сухарями. Лучше всего это делать руками, поскольку миксер разрушает структуру мяса и создает соус.

Наконец, осторожно добавьте зеленый лук и нарезанную кубиками фету.

Наполните этой смесью половинки перца. Налейте немного воды в форму для запекания и накройте все это. Готовьте ок. 1 час на нижнем/верхнем огне 190 градусов в разогретой духовке.

А пока томатный соус после соусов: Приготовьте фруктовый томатный соус без запекания.

Через час снимите крышку, залейте перцы томатным соусом и запекайте еще 30 минут.

Традиционно к нему подают рис.

* Ссылки на соусы: Фруктовый томатный соус без запекания и: Бульон: Горчица с пряными травами средней остроты.