Тарт из маракуйи на день рождения

Подготовьте желаемую форму торта (небольшого диаметра) и приготовьте его. Вырежьте из капсулы 2 основы, поместите одну основу в кольцо. Замочить желатин в холодной воде. Смешайте 200 мл со 100 г сахарной пудры. Налейте немного жидкости в кастрюлю, затем добавьте отжатый желатин и нагрейте на слабом огне. И добавляем к остальной жидкости. Аккуратно вмешайте сливки. Даем немного застыть, теперь выкладываем половину в кольцо, сверху кладем 2-ю основу и сверху наносим остальной крем. Теперь охладите добрых 2 часа. Тем временем приготовьте желе. Смешайте сок маракуйи и сахарную пудру, разожгите желатин и добавьте жидкость. Когда крем затвердеет, сверху выкладываем желе. Украсьте по желанию. Мне всегда нравится нарезанный миндаль и свежие ягоды.