John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 роль Готовое слоеное тесто с полки остывания
- 700 g Консервированная квашеная капуста
- 500 ml Овощной бульон
- 4 Pc. Мелко нарезанный кубиками картофель
- 4 Pc. Братвурст свежий
- 100 g Кубики бекона
- 1 Pc. красный перец
- 3 Pc. Яичный желток
- 150 g Сыр крем-фреш
- 2 ч.л. Мустард
- 1 ч.л. Молотый тмин
- Соль
- перец
- петрушка
инструкции
- Квашеную капусту варить в бульоне около 30 минут, хорошо процедить и отжать.. Перец нарезать небольшими кубиками или соломкой. Картофельные кубики варить в подсоленной воде 10 минут, процедить.
- Жарьте колбаски до румяной корочки снаружи, но не дожаривайте, а разрежьте на кусочки (если любите по сытнее, можно использовать и копченые котлеты, но не жарьте их) Желтки смешать со сливками фреш и горчицу, хорошо приправьте тмином, солью, петрушкой и перцем.
- Выложите слоеное тесто в смазанную маслом форму для запекания или жаропрочную форму с бортиком и подтяните за край. Разогрейте духовку верхним и нижним нагревом до 200 градусов.
- Выложите на тесто квашеную капусту, посыпьте нарезанным кубиками беконом, сверху разложите перец, нарезанный кубиками картофель и кусочки колбасы и залейте все яичным кремом. Выпекать в середине духовки около 40 минут. Приятного аппетита!
- Выпейте пива или вкусного рислинга.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 92килокалорияУглеводы: 1.1gБелок: 3.6gЖир: 8.2g
