Спагетти с баварскими креветками и помидорами

Разморозьте креветки лучшего качества в холодильнике на ночь или, что еще лучше, очистите их от кожуры и отложите в сторону. Нарежьте чеснок мелкими кубиками и добавьте на сковороде 2 столовые ложки лучшего оливкового масла. Нарезаем перец чили тонкими кольцами, нарезаем немного имбиря по вкусу и тоже добавляем.

Когда все станет немного вспотевшим, добавьте креветки и немного обжарьте их с обеих сторон, затем сохраните в тепле. Креветки не должны быть жареными, но должны быть сочными. В кастрюлю, где были креветки, добавьте разрезанные пополам помидоры черри, деглазируйте половиной стакана белого вина и добавьте немного воды для пасты.

Доведите воду до кипения, добавьте соль и спагетти. Лучше всего перед шагом 2 🙂

Накройте крышкой и дайте покипеть некоторое время. Затем добавьте спагетти и перемешайте. Когда немного соуса будет выпито, добавьте теплые креветки и еще раз перемешайте.

Приправьте солью (немного) и перцем и, в зависимости от вашего вкуса и предпочтений, подавайте с рубленой петрушкой или, еще лучше, кориандром.