John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 6 Картофель, около 200 г
- 1 Лук, маленький
- Топленое масло
- 500 ml Овощной бульон
- 1 может Помидоры, нарезанные кубиками, 425 гр.
- 0,5 красный перец
- 0,5 Перец желтый
- 1 ч.л. Паприка порошок
- Черный перец с мельницы
- Соль
- 6 Ягоды можжевельника
- 1 лавровый лист
- 1 Зубчик чеснока
- 150 g Квашеная капуста сушеная
- 1 Колбаски с паприкой
- Эспелет перец по вкусу
- Сыр крем-фреш
- Chives
инструкции
- Картофель очистите и нарежьте некрупными кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук. Удалите из перца семена и стенки влагалища и нарежьте небольшими кубиками.
- Разогрейте сливочное масло и хорошенько обжарьте в нем картофель и лук. Теперь влейте горячий овощной бульон и один раз доведите до кипения.
- Теперь добавляем помидоры, лавровый лист, ягоды можжевельника и порошок паприки, чеснок продавливаем через пресс и добавляем. Приправьте по вкусу перцем и солью и тушите на слабом огне 10 минут.
- Колбасу из паприки нарежьте тонкими ломтиками. Капусту немного порвите, добавьте и то, и другое вместе с кубиками перца в суп и тушите еще 15 минут. Не забывайте время от времени помешивать.
- Выловите лавровый лист и ягоды можжевельника и приправьте по вкусу перцем Эспелетт.
- Переложите суп в суповую тарелку, добавьте добрую порцию сметаны, посыпьте небольшим количеством зеленого лука и теперь..... приятного аппетита.....
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 23килокалорияУглеводы: 1gБелок: 0.7gЖир: 1.7g
