John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
спаржа в духовке
- 1200 g Свежая спаржа, на этот раз франконская.
- 1 Свежий лайм
- 30 g Масло
- 6 лист Шалфей свежий
- 3 лист трава магги
- 3 лист Бурачник свежий
- 3 веточки Оливковая трава, свежая
- 3 лист Гирш
- Перец и соль
- Немного сахара
соус
- 50 ml Молоко комнатной температуры
- 80 ml Подсолнечное масло – примерные показания
- 1 ч.л. Горчица по бабушке62
- 1 всплеск Белый винный уксус
- 1 всплеск Лаймовый сок
- 0,5 ч.л. Молотый белый перец
- 0,5 ч.л. Соль
- 1 зажимать Сахар
- 2 Яйца вкрутую
- 1 лист трава магги
- 6 лист Руккола
- 1 горсть Зеленый лук свежий
- 3 лист Гирш
- 2 лист Бурачник свежий
мясо
- 3 ломтики Копченая свиная вырезка
- 50 g Масло
инструкции
спаржа в духовке
- Очистите спаржу и отрежьте деревянистые кончики (используйте иначе).
- Разложите масло, ломтики лайма и зелень на кусок алюминиевой фольги. Сверху положите очищенную спаржу, приправьте перцем и солью. Добавьте щепотку сахара по вкусу.
- Загните края фольги и плотно заверните спаржу. Поместите эти пакеты на противень и запекайте при температуре 200 градусов с конвекцией около 30 минут.
соус
- Поместите молоко комнатной температуры в высокую емкость и взбейте пену с помощью волшебной палочки. Теперь медленно по каплям добавляйте масло и перемешивайте до получения густой массы. Чем больше масла вы добавите, тем гуще будет соус. Теперь это основа соуса тартар, но он также подходит для многих других соусов и соусов.
- Добавьте горчицу, уксус и сок лайма, приправьте солью и перцем, при необходимости добавьте немного сахара.
- Очистите и разрежьте на четвертинки вареные яйца. Добавьте к соусу и пюре.
- Очистите и мелко нарежьте зелень. Выложить в соус.
мясо
- Заверните «Касслер» с маслом в алюминиевую фольгу и медленно нагрейте в духовке. (около 20 минут)
выступающей
- Снимите спаржу и мясо с алюминиевой фольги и разложите по подогретым тарелкам. Вылейте соус на спаржу.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 228килокалорияУглеводы: 5.1gБелок: 1.6gЖир: 22.6g
