ڇا اناج صحت مند آهي؟ زرد اناج جي قابل ڄاڻڻ ۽ غذائي قدر

مکڻ صحت مند آهي ۽ اعلي معيار جي غذائي اجزاء تي مشتمل آهي. زرد اناج سبزي پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهي ۽ ان جي اعلي فائبر مواد سان هضم ۾ مدد ڪري ٿي. ميگنيشيم ۽ لوهه پڻ شامل آهن. تنهن ڪري اهو ضروري آهي ته توهان جي غذا ۾ مکڻ شامل ڪريو.

اناج صحتمند آهي

هر سال 1.1 بلين ٽن زرد اناج پيدا ٿئي ٿو، ان کي اناج جي مٿين فصل بڻائي ٿو. بهرحال، اڌ حصو جانورن جي کاڌ خوراڪ جي پيداوار ۾ ۽ ٻيو وڏو تناسب توانائي جي صنعت ۾ وڃي ٿو.

• اٽڪل 8.5 گرام پروٽين في 100 گرام سان، مکڻ پروٽين ۾ تمام گهڻو هوندو آهي، مثال طور، عضلات جي تعمير ۽ برقرار رکڻ لاء مددگار آهي. ان ۾ پڻ ڪيترائي امينو اسيد شامل آهن، جهڙوڪ ٽريپٽوفن، جنهن جي جسم کي ”خوشيءَ جو هارمون“ سيروٽونين پيدا ڪرڻ جي ضرورت آهي. اعلي فائبر مواد پڻ هضم لاء سٺو آهي.
• سراغ عنصرن ۾ زنڪ (2500 مائيڪروگرام)، لوھ (1500 مائيڪروگرام) ۽ ٽامي (200 مائيڪروگرام) شامل آھن. زنڪ مدافعتي نظام ۽ چمڙي لاء اهم آهي، مثال طور. ٻين شين مان، ٽامي رت ۾ هيموگلوبن جي ٺهڻ ۾ ملوث آهي.
• زرد اناج ۾ پڻ ڪيترائي معدنيات شامل آهن. مثال طور، 100 گرام هڪ سٺو 256 مليگرام فاسفورس ۽ 120 مليگرام ميگنيشيم تي مشتمل آهي.
• ڪلوري مواد نسبتا اعلي آهي. سڪل اَنَ ۾ اٽڪل 330 ڪيلوريون في 100 گرام هونديون آهن، جڏهن ته تازي يا کنڊ ۾ 80 کان 90 ڪلوريون هونديون آهن. گليسيمڪ انڊيڪس پڻ اعلي آهي. تنهن هوندي، معتدل مقدار ۾، مکڻ هڪ ٿلهي کاڌو نه آهي.
• مکڻ ڪيترن ئي طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو. مڪئي جا داڻا سلاد ۾ سٺا ٿين ٿا، ۽ مکيءَ تي ڀاڄي به گريل ڪري کائي سگهجي ٿي. پڻ، مکڻ آهي پاپ ڪارن جو بنياد. ناشتي ۾ سيل جي حفاظت لاءِ ڪيترائي اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن. تنهن هوندي، توهان کي تمام گهڻو تيل ۽ کنڊ شامل نه ڪرڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ پاپ ڪارن ڪيليئرز ۾ تمام گهڻو هوندو.

جينياتي مکڻ - فائدا ۽ نقصان

نام نهاد GM مکڻ هڪ مکڻ جو ٻوٽو آهي جنهن کي جينياتي طور تي اهڙي طرح تبديل ڪيو ويو آهي ته ان جا ڪجهه فائدا آهن. مثال طور، هڪ جين کي مڪئي جي مختلف قسمن ۾ متعارف ڪرايو ويو جيڪو ٻوٽي کي هڪ مخصوص زهر پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ اهڙيء طرح ان کي هڪ آفت کان بچائيندو آهي.

• هن جا فائدا آهن جيئن ته نقصانڪار جراثيمن جي گھٽتائي جي ضرورت آهي. ساڳئي وقت، اتي ڪيترائي خدشا آهن، جهڙوڪ اخلاقي ۽ صحت. اهو دليل ڏنو ويو آهي، مثال طور، ته فائدي واري حشرات کي به نقصان پهچائي سگهجي ٿو.
• اهو اڃا تائين واضح ناهي ته GM مڪئي جو استعمال صحت تي ڪيترو اثر رکي ٿو. بهرحال، اهو اڳ ۾ ئي معلوم ٿي چڪو آهي ته حشرات جن جي خلاف جي ايم مڪئي کي محفوظ ڪرڻ گهرجي، مزاحمت پيدا ڪري سگهي ٿي، تنهنڪري (وڌيڪ) جراثيم کي ٻيهر استعمال ڪرڻو پوندو.
• جرمني ۾، جي ايم مڪئي جي پوک حرام آهي، ٻين يورپي يونين ملڪن جهڙوڪ اسپين ۾، هڪ خاص قسم پوکي سگهجي ٿو. جينياتي مڪئي به اتر ۽ ڏکڻ آمريڪا ۾ پوکي ويندي آهي. جينياتي طور تي تبديل ٿيل مڪئي کي جرمني ۾ درآمد ڪري سگھجي ٿو ۽ کاڌي لاءِ استعمال ڪيو وڃي. بهرحال، توهان هميشه پيڪنگنگ تي هڪ لاڳاپيل نوٽ ڳوليندا.