John Myers
مواد
show
Ingredients
- 7 پتي جليٽين
- 80 g گاجر (چوڻ کان پوء وزن)
- 80 g اجوائن (چوڻ کان پوءِ وزن)
- 30 g بهار جو پياز
- 450 ml سبزي جو ذخيرو
- 5 ٿلهو اڇو شراب
- 2 ٿلهو شهزادي رس
- مرچ، لوڻ، کنڊ جو چمچو
- 250 g تماڪ ٿيل ٽرائوٽ فليٽ بغير هڏن جي
- 100 g تماڪ جي لوڻ
جون هدايتون
تياري ۽ ٽپ Fd شڪل ڏيڻ لاء:
- مون وٽ ننڍڙا، فليٽ پلاسٽڪ جا پيالا هئا (فوٽو ڏسو، براون لاءِ اضافي، توهان ان کي انٽرنيٽ تي حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ بار بار استعمال ڪري سگهو ٿا) جنهن جي سائيز 10 x 15 x 2.5 سينٽي ميٽر آهي. انهن کي ٿڌو پاڻي سان ڌوئڻ يا پلاسٽڪ لفافي سان ڍڪڻ جي ضرورت ناهي. توھان پڻ استعمال ڪري سگھو ٿا باڪس ڪيڪ فارم (فوٽو ڏسو). ان کان پوء ان جي ماپ 9 x 21 x 6 سينٽي هجڻ گهرجي. بهرحال، اهو پهريون ڀيرو پاڻي سان نم ڪرڻو پوندو ۽ پوء ذڪر ڪيل ورق سان قطار ڪرڻو پوندو. ساڳيو ئي سيرامڪ يا گلاس تي لاڳو ٿئي ٿو ۽، محفوظ پاسي تي، سلڪون تي پڻ.
- فليٽ پيالو استعمال ڪندي، مون کي 3 تيار ڪيل سرونگ مليا. وڏي برتن جي صورت ۾، براؤن کي خدمت ڪرڻ کان ٿورو اڳ حصو ڏيڻو پوندو.
تياري:
- جليٽين جي چادر کي ٿڌو پاڻي ۾ لڪايو ۽ سوڻ جي اجازت ڏيو. گاجر کي ڇڪيو، اڌ ڊگھي رستي ۾ ڪٽيو ۽ اڌ کي پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو. اجوائن کي ڇڪيو، پهرين پتلي سلائسن ۾، پوء تنگ پٽي ۾ ۽ انهن کي 2 سينٽي ٽڪرن ۾ ڪٽيو. بهار جي پياز کي صاف ڪريو ۽ پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو. ٽرائوٽ فليٽ کي ڪٽي سائيز جي ٽڪرن ۾ ڪڍو ۽ سامون کي ساڳي سائيز جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- ڀاڄين جي اسٽاڪ کي ساسپين ۾ ابال تي آڻيو، مرچ ۽ لوڻ سان موسم، ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ 2 منٽن لاء گرميء کي بند ڪري ڇڏيو. پوءِ برتن کي فوري طور تي گرميءَ تان لاھي، ڀاڄين کي ٻاھر ڪڍو ۽ برفاني ٿڌي پاڻيءَ ۾ وجھو. برتن کي پليٽ تي واپس نه وجھو، شراب ۽ ليمن جو رس ان ۾ وجھو ۽ نچوڙي ٿيل جليٽين جي ننڍن حصن ۾ اڃا تائين گرم اسٽاڪ ۾ وڌو جيستائين اھو مڪمل طور تي ڦهليل نه آھي. اسٽاڪ کي ذائقو ڪرڻ لاء موسم ڏيو ۽، جيڪڏهن ضروري هجي ته، ٿورو وڌيڪ مصالحو شامل ڪريو ۽ ذائقي لاء کنڊ جو هڪ چمچو شامل ڪريو.
- ھاڻي تيار ڪيل مولڊن کي مڇي ۽ چڱي نموني ڀاڄين سان ڀريو، انھن کي ٿورڙو ملايو ۽ مٿن اسٽاڪ اڇو. هر شي کي چڱي طرح ڍڪڻ گهرجي. پوءِ مولڊ (يا مولڊ) فرج ۾ وجھو. لڳ ڀڳ. شروعاتي واپرائڻ لاءِ 4 ڪلاڪ ڪافي آھن، پر اھو رات جو به ٿي سگھي ٿو. برائون جيترو ڊگهو ٿي سگهي ٿو، اوترو وڌيڪ ڪٽ جي مزاحمتي هوندي.
- اسان تريل آلو ۽ ڳاڙهي ڪريم ۽ ڪريم ٿيل هارسريڊش مان ٺهيل هڪ ڊپ ......... ۽ ها ................ تريل آلو ۾ پياز آهن. خوبصورت ڳرو ناسي ............. مان اقرار ڪريان ٿو، مون هن جي نظر ٿوري ئي وڃائي ڇڏي هئي. اسان ان کي هر طرح پسند ڪيو ... ؛-))) اهو پڻ هڪ پتي جي سلاد ۽ بيگٽ سان گڏ آهي.
