John Myers
مواد
show
Ingredients
ڪيچپ
- 1 لونگ جي لونگ
- 2 چانڊاڻ
- 1 شاٽ زيتون جو تيل
- 150 g تيل ۾ خشڪ ٽماٽو
- 300 g ٽماٽي جا ٽڪرا
- 2 ٿلهو کنڊ
- 2 چوٽ ادرک ماني جو مصالحو
- 2 ٿلهو بالزامڪ سرڪو
سوٽا ڪريم
- 400 g سوٽا ڪريم
- 1 چوٽ سوٽي ۽ مرچ
- 1 شهزادي
- 1 چوٽ کنڊ
تندور ۾ پڪل ڀاڄيون
- 15 چيري ٽماٽا
- 0,5 پنيل
- 0,5 Paprika
- 1 Zucchini
- 5 Rosemary رانديون
- 1 چوٽ سوٽي ۽ مرچ
- 1 چوٽ کنڊ
- 1 شاٽ زيتون جو تيل
تريل پٽاٽا
- 1 kg نامياتي آلو
- 1 چوٽ سوٽي ۽ مرچ
- 1 چوٽ پيپرڪي پاؤڊر
- 1 چوٽ مٽيءَ جو داڻو
- 1 چوٽ پسيل لوسن
بيف فليٽ
- 900 g نامياتي گوشت ڀريو
- 1 چوٽ سوٽي ۽ مرچ
چٽيو
- 200 ml ڳاڙهو شراب
- 3 ٿلهو ماکي
- 1 چوٽ مرچ
- 1 لونگ جي لونگ
- 1 روزميريءَ جو ڦڙو
- 1 چوٽ لوڻ
جون هدايتون
ڪيچپ
- ڪيچپ لاءِ، لوسن ۽ پياز کي ڇڪيو، انهن کي چڱيءَ طرح ڪٽيو ۽ ٿوريءَ ساس پان ۾ زيتون جي تيل سان آهستي آهستي روسٽ ڪريو. ٻين سڀني اجزاء کي شامل ڪريو، ٿڪايو ۽ سست رفتار سان ٻن ڪلاڪن تائين بغير بغير لڪايو. صاف ڪريو ۽ ننڍڙو گلاس ۾ حصو ڏيو.
سوٽا ڪريم
- ڳاڙھو ڪريم لاء، سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ ننڍڙو گلاس ۾ حصو ڏيو.
تندور ۾ پڪل ڀاڄيون
- تندور ڀاڄين لاء، ڀاڄين کي صاف ڪريو، انهن کي تمام ننڍڙو نه ڪٽيو، چيري ٽماڪن کي اسٽال تي ڇڏي ڏيو. سڀني اجزاء کي بيڪنگ پيپر ۾ لپايو ۽ 200 ° C تي 25-30 منٽن لاء پکايو.
تريل پٽاٽا
- تريل آلو لاءِ، ڇليل آلو کي 5 ملي ميٽر ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽيو ۽ بيڪنگ پيپر سان ليس ٿيل بيڪنگ شيٽ تي رکو. زيتون جي تيل سان برش ڪريو ۽ مصالحن سان ڇڪيو. تندور ۾ 200 ° C تي 30-40 منٽن لاء تيار ڪريو.
جال
- فليٽ، لوڻ ۽ مرچ لاء گوشت صرف روسٽ ڪرڻ کان اڳ. ميڊيم فرائي ڪرڻ لاءِ گوشت کي هڪ منٽ في سينٽي ميٽر ٿولهه لاءِ، ايلومينيم ورق ۾ گرم رکو ۽ 10 منٽن لاءِ آرام ڪرڻ ڏيو.
چٽيو
- ساڳئي وقت ۾، فليٽ لاء ساس لاء، شراب سان گوشت مان پين کي ڇڪايو. باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ چند منٽن لاء ساڙيو. مصالحن سان ذائقو ڪرڻ لاء موسم.
ٺاهڻ
- ترتيب ڏيڻ لاء، ڀاڄين، آلو ۽ گوشت کي پاسي کان ترتيب ڏيو. گوشت جي اڳيان ساس کي ڇڪيو. ننڍڙي شيشي ۾ ڳاڙهي ڪريم ۽ ڪيچپ سان گڏ ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 107ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 9.9gپروٽين: 7.2gوڇ: 3.7g
