رومن برتن مان دال سوپ

شام کان اڳ دال مٿان 1 ليٽر پاڻي وجھي رات جو اُتي اُڇليو. جيتوڻيڪ ماڻهو هميشه ۽ هر هنڌ چون ٿا ته دال کي پچائڻ جي ڪا ضرورت ناهي: مون هميشه اهو ئي ڪيو آهي. منهنجي لاءِ اهي نه پکڙيل دال کان وڌيڪ هضم ۽ معدي تي به آسان آهن.

ايندڙ ڏينهن تي، رومرٽوف کي چڱي طرح پاڻي ڏيو. هن وقت دوران، آلو ۽ ڀاڄين کي ڌوء، ڇڪيو ۽ ڪٽيو، جيئن توهان کي اسٽو لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. پارسلي جي ٿنڀن کي ٽوائن سان ڳنڍي ڇڏيو، نازڪ پتي وارا سائو صرف بعد ۾ تيار ٿيل سوپ ۾ ڪٽي ويندي. گوشت کي ڪٽيو ۽ پوءِ هر شيءِ کي دال سان گڏ ڪريو "۽" رومر ٽوف ۾ ٻرندڙ پاڻي.

وچ ۾ ڳاڙهي پتي ۽ مرچ ڪارن کي سلائڊ ڪريو، ٿامي ۽ سرڪي شامل ڪريو، رمٽرپف کي لڪ سان بند ڪريو ۽ ٿڌي اسٽو ۾ رکو. گرمي پد کي 200 درجا مقرر ڪريو ۽ دال سوپ کي 90 منٽن لاء تيار ڪريو. ٻيون سٺيون شيون ڪرڻ لاءِ ڪافي وقت ڇو جو سوپ پاڻ ئي سڀ ڪجهه ٺاهي ٿو!!

رومن برتن کي اسٽو تان هٽايو ۽ مناسب ساسر تي رکي (ڪارڪ يا رفيا جو ٺهيل)، لڪ کي کوليو، اجماع جي شاخن ۽ بي پتي کي هٽايو، ڪٽيل اجماع جي پنن ۽ مکھن کي سوپ ۾ ملايو، ذائقو ۽ ذائقو ڪرڻ لاء. خدمت ڪرڻ.

جي بسم الله ڪجو !!