تعارف: دريافت ڪريو ميڪسيڪو جا ذائقو

ميڪسيڪو کاڌو هڪ متحرڪ ۽ ذائقيدار کاڌو آهي، جيڪو تازو ۽ باهمي مواد جهڙوڪ مرچ مرچ، لوبيا، مکڻ ۽ ايوڪاڊس جي استعمال لاءِ مشهور آهي. ڇا توهان هڪ کاڌي جا شوقين آهيو جيڪي نوان ذوق ڳولڻ چاهيندا آهيو يا صرف هڪ لذيذ طعام ڳولي رهيا آهيو، ميڪسيڪو کاڌ خوراڪ ضرور خوش ٿيندو. هن رهنمائي ۾، اسان ميڪسيڪو کاڌي جي تاريخ، تنوع، ۽ ضروري اجزاء جي ڳولا ڪنداسين، انهي سان گڏ ڪجهه مشهور وينجن، مشروبات، ۽ گهٽي جي خوراڪ.

ميڪسيڪو کاڌي جي تاريخ ۽ تنوع

ميڪسيڪو کاڌ خوراڪ جي هڪ ڊگهي ۽ امير تاريخ آهي، جيڪا 9,000 سالن کان وٺي ميسوامريڪا جي مقامي ماڻهن جي تاريخ آهي. وقت سان گڏ، اهو مختلف ثقافتن کان متاثر ٿيو آهي، جن ۾ اسپيني، فرينچ ۽ افريقي شامل آهن. اڄ، ميڪسيڪو کاڌي ناقابل اعتبار حد تائين متنوع آهي، ملڪ جي ڪيترن ئي علائقن، موسمن ۽ روايتن کي ظاهر ڪري ٿو. سڀ کان وڌيڪ مشهور علائقائي اندازن ۾ شامل آهن Yucatan، Oaxacan ۽ Jalisco، هر هڪ پنهنجي منفرد ذائق ۽ اجزاء سان.

ميڪسيڪو پچائڻ ۾ ضروري اجزاء

ميڪسيڪو کاڌو گهڻو ڪري تازو ۽ ذائقي اجزاء تي ڀاڙي ٿو، جهڙوڪ مکڻ، ڀاڄيون، چانور، ٽماٽو، ۽ ايوڪوڊس. ٻين ضروري اجزاء ۾ مختلف قسم جي مرچ مرچ شامل آهن، جهڙوڪ جالپيو، سرانو، ۽ هبانيرو، انهي سان گڏ مصالحو جهڙوڪ ڪمن، ڪورينڊر، ۽ اوريگانو. گوشت جهڙوڪ گوشت، ڪڪڙ ۽ سور جو گوشت پڻ مشهور آهن، جيئن تازو سامونڊي کاڌو ۽ مختلف قسم جا پنير، جن ۾ ڪوسو فريسڪو ۽ پينلا شامل آهن.

Appetizers: ميڪسيڪو جو هڪ ذائقو ننڍن ڪتن ۾

ميڪسيڪو کاڌو پيش ڪري ٿو وسيع قسم جي ايپليٽائزرز، يا اينٽوجيٽس، جيڪي شيئر ڪرڻ لاءِ مڪمل آهن يا هلڪي ماني وانگر لطف اندوز ٿيڻ. ڪجھ سڀ کان وڌيڪ مقبول اختيارن ۾ شامل آھن guacamole، ceviche، ۽ queso fundido. Tostadas، sopes، ۽ empanadas پڻ مشهور آهن، جيئن ته فلوٽاس، ٽيڪوس ۽ quesadillas آهن. جيڪو به توهان جي ترجيح آهي، اتي پڪ آهي ته هڪ ايپليزر هجڻ گهرجي جيڪو توهان جي ذائقي جي گلن کي ڇڪيندو.

مکيه ڀاڄيون: Tacos کان Mole Poblano تائين

ميڪسيڪو کاڌو پنهنجي لذيذ ۽ دلدار مکيه ڀاڄين لاءِ سڃاتي وڃي ٿو، جيڪي سادي اسٽريٽ فوڊ پسندن کان وٺي ٽڪوس ۽ بوريٽس کان وٺي وڌيڪ پيچيده کاڌن جهڙوڪ مول پوبلانو، چاڪليٽ، مرچ مرچ ۽ مصالحن سان ٺهيل هڪ امير ۽ ذائقيدار ساس تائين آهن. ٻيون مشهور وينجن شامل آهن چائلس ريلينوس، اينچيلاڊاس، ۽ ٽمالس. گوشت جھڙوڪ بارباڪو ۽ ڪارنيتا پڻ مشهور آھن، جيئن سامونڊي کاڌ خوراڪ جھڙوڪ جھنگلي ۽ مڇي ٽاڪوس آھن.

روايتي مشروبات: مارگريتا کان ٻاهر

جڏهن ته مارگريتا بلاشبہ هڪ مشهور ميڪسيڪو مشروب آهن، اتي ٻيا ڪيترائي روايتي مشروبات پڻ لطف اندوز ٿيڻ وارا آهن. Horchata، هڪ مٺي چانورن جو کير، هڪ تازگي ۽ مشهور اختيار آهي، جيئن اگوا فريساس آهن، جيڪي عام طور تي تازو ميوو ۽ پاڻي سان ٺهيل آهن. ميڪسيڪو گرم چاکليٽ، دار چینی ۽ ٻين مصالحن سان ٺهيل، پڻ هڪ مشهور انتخاب آهي، خاص طور تي ٿڌي مهينن دوران.

سالس ۽ ساس: ميڪسيڪو کاڌي جي دل

سلاس ۽ ساس ميڪسيڪو کاڌي جو هڪ لازمي حصو آهن، ڪيترن ئي وينجن ۾ ذائق ۽ پيچيدگي شامل ڪن ٿا. ڪجھ سڀ کان وڌيڪ مشهور سالا شامل آهن پيڪو دي گالو، سالسا ورڊ، ۽ سالا روزا. ٻيا مشهور ساس شامل آهن رانچيرو ساس، ٽماڪن ۽ مرچ مرچ سان ٺهيل، ۽ تل، چاکليٽ ۽ مختلف قسم جي مصالحن سان ٺهيل هڪ امير ۽ ذائقي ساس شامل آهن.

ڊريسٽس: مٺي پڄاڻيءَ لاءِ سوادي طعام

ميڪسيڪو کاڌي ۾ مٺي علاج ۽ ڊريسٽس جي هڪ امير روايت آهي، جن مان ڪيتريون ئي شيون چاکليٽ، دار چینی، ۽ وينلا سان ٺهيل آهن. Churros، مٺو تريل اٽو دارچيني کنڊ سان ڌوتل، هڪ مشهور ڊيزرٽ آپشن آهن، جيئن ٽريس ليچ ڪيڪ، فلان، ۽ آرروز ڪون ليچ، هڪ مٺي چانورن جو کدو. ٻين مشهور اختيارن ۾ ميڪسيڪو چاکليٽ ڪيڪ ۽ ڊولس ڊي ليچ شامل آهن، هڪ ڪارمل جهڙو ساس مٺي کنڊ ٿيل کير مان ٺاهيو ويو آهي.

اسٽريٽ فوڊ: ميڪسيڪو فوڊ ڪلچر کي ڳولڻ جو بهترين طريقو

ميڪسيڪو فوڊ ڪلچر کي ڳولڻ جو هڪ بهترين طريقو ان جي اسٽريٽ فوڊ ذريعي آهي. tacos al pastor ۽ elote tostado کان tamales ۽ churros تائين، ڪوشش ڪرڻ لاءِ لامحدود آپشن آھن. اسٽريٽ وينڊرز اڪثر ڪري ڪجهه تمام لذيذ ۽ مستند ميڪسيڪو کاڌي جي خدمت ڪندا آهن، مقامي ذائق ۽ اجزاء جو ذائقو پيش ڪن ٿا.

دنيا جي چوڌاري مستند ميڪسيڪو کاڌي جي ڪوشش ڪرڻ لاء ڪٿي

جڏهن ته ميڪسيڪو مستند ميڪسيڪو کاڌي جي ڪوشش ڪرڻ لاء واضح انتخاب آهي، دنيا جي چوڌاري ٻيا ڪيترائي هنڌ آهن جتي توهان لذيذ ۽ مستند ميڪسيڪو کاڌو ڳولي سگهو ٿا. آمريڪا ۾ لاس اينجلس، شڪاگو ۽ نيو يارڪ سٽي جهڙن شهرن ۾ ميڪسيڪو جي خوراڪ جا متحرڪ منظر آهن، جيئن ڪئناڊا ۾ ٽورنٽو ۽ مونٽريال جهڙا شهر آهن. يورپ ۾، ميڊريز، بارسلونا ۽ لنڊن جهڙا شهر پڻ پيش ڪن ٿا مستند ميڪسيڪو ريسٽورنٽ ۽ اسٽريٽ فوڊ وينڊرز.