Emma Miller
توهان بڪواٽ مان هڪ بهترين مٺاڻ پڻ ٺاهي سگهو ٿا! ۽ توهان گهر ۾ کاڌا ڪري سگهو ٿا ريسٽورنٽ کان وڌيڪ خراب ناهي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن تمام گهڻو مزيدار ۽ وڌيڪ دلچسپ، صرف موجود اجزاء استعمال ڪندي، مارڪو سرويٽي تي زور ڏئي ٿو، ريسٽورنٽ پروجيڪٽ فوزي گروپ جو برانڊ شيف.
توهان جي ضرورت پوندي:
- ڪڪڙ جي ٻج - 130 گرام؛
- کير - 320 گرام؛
- ماکي - 60 گرام؛
- مکڻ - 20 گرام؛
- زيتون جو تيل يا سورج مکي جو تيل - 5 گرام؛
- لوڻ - 1 گرام؛
- کنڊ - 50 گرام.
ڪئين پچائڻ:
- هڪ ننڍڙي ساسپين ۾، 100 گرام بڪواٽ وجھو، ان کي پاڻيء جي گلاس سان وجھو، لوڻ جو ھڪڙو چمچو شامل ڪريو ۽ 270 گرام کير وجھو. 15-20 منٽن لاء گھٽ گرمي تي کائڻ، ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو. اهو تيار ٿي ويندو جڏهن اهو ٿلهي دليا جي برابر ٿي ويندو. اهو ذائقو ٿيندو ڄڻ ته اهو ٿورو وڌيڪ پکا آهي.
- جڏهن برتن ۾ بڪواٽ پکايا ويندا آهن، توهان بڪواٽ پاپ ڪارن ٺاهي سگهو ٿا. فرائنگ پان کي تيز باهه تي رکي، ان ۾ تيل وجھو ۽ هڪ منٽ کان پوءِ، جڏهن ٿلهو گرم ٿي وڃي ته ان ۾ 30 گرام ڀاڄيون وجھي، چڱيءَ طرح اُڇليو ۽ لڪ سان ڍڪيو. ڪجھ منٽن ۾، جڏھن توھان اناج جي کولڻ جو خاص آواز ٻڌي سگھو ٿا، توھان چيڪ ڪري سگھو ٿا - جيڪڏھن اھي کليل آھن، اھو وقت آھي انھن کي بند ڪرڻ جو.
- اڳيون، پڪل بڪواٽ ۾ توهان کي ماکي ۽ مکڻ شامل ڪرڻ گهرجي ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. ان کي ٿڌو ڪرڻ ڇڏي ڏيو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته دليا تيزيء سان ٿڌي، توهان کي فوري طور تي ان کي ٻئي ڪنٽينر ۾ وجھڻ گهرجي.
- آخري مرحلو: کير ۽ کنڊ جو موس. برتن کي وڏي باھ تي وجھو، کنڊ، 50 گرام کير وجھو. مرکب کي ڪجهه منٽن لاءِ پچايو، چڱيءَ طرح هلايو جيستائين کنڊ ٺهي وڃي. جيئن ئي موس رنگ کي پيلو ڪرڻ شروع ڪري، ان کي بند ڪرڻ جو وقت آهي.
- شيشي کي گڏ ڪرڻ لاءِ باقي رهي ٿو: شيشي جي تري ۾ بڪوايٽ پاپ ڪارن جو هڪ چمچو وجھو، ۽ ان جي چوٽي تي بڪواٽ جو دليو رکي، گلاس جو ¾ ڀريو. ۽ مٿي کي کير ۽ کنڊ جي موس سان سجايو - 1 چمچ في 1 گلاس، يا ذائقو ڪرڻ لاء جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته وڌيڪ يا گهٽ مٺي مٺاڻ. مٿي تي بڪواٽ پاپ ڪارن کي ٻيهر ڇڪيو ۽ فرج ۾ رکو ته ٿڌو.
