John Myers
ڀاڄيون: مصالحا سرس جو اچار.
ڀرپور ڀاڄيون: مساليدار سرسري اچار. هڪ تصوير ۽ سادي قدم-قدم هدايتون سان گڏ.
- 1,5 ڪلو سبزي ڪڪڙ
- 1 پياز
- 1 tbsp زرد سرسري جو ٻج
- 3 چمچ کنڊ
- 1 چمچ لوڻ
- 1 Dried chilli pepper
- 10 Black peppercorns
- 10 اچار اناج
- 3 لونگ
- 2 بي جي پنن کي
- 1 چمچو ڪٽيل ادرک
- 3 چمچ ڪٽيل ڊيل
- 150 ml اڇو شراب جو سرڪو
- 150 ml پاڻي
- ڪڪڙن کي ڇڪيو، اڌ ڊگھي رستي ۾ ڪٽي، بنيادي ۽ ڪٽي جي سائز جي ٽڪرن ۾ ڪٽي. پياز کي ڇڪيو ۽ تقريبا ڪٽ ڪريو. پاڻيءَ کي هڪ مناسب ساسپين ۾ ابل تي آڻيو، سڀ مصالحا شامل ڪريو (سواءِ تازو ڊيل جي).
- لڳ ڀڳ. 10-15 منٽن لاء پکڻ ڏيو. ڪڪڙ ۽ پياز جا ٽڪرا شامل ڪريو، ٿوري دير سان ساٿ ڪريو، ۽ سرڪي جي اضافي سان ۽ ممڪن طور تي. پچائڻ وارو اسٽاڪ وڌيڪ مصالحو ۽ تيزابي آهي. ڪڪڙين کي تمام گھڻي مصالحي جي ضرورت آھي. آخر ۾ تازو ڊيل شامل ڪريو.
- گرم ڌوئڻ سان جار ڀريو، منٽ. 5 ڏينهن تائين بيهڻ ڏيو ۽ توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا. YUMMY!!!
