John Myers
مواد
show
Ingredients
ڪڪڙ جي جگر کي پياز، چيري ۽ balsamic vinegar سان
- 50 g منجمد سڪل چيري
- 100 g ڪڪڙ جگر
- 1 ٿلهو اٽو
- مرچ لوڻ
- ترڻ لاءِ ٿلهو
- 1 تازو پياز
- 1 ٿلهو مستي
- 30 ml وچولي سڪل لال شراب
- 5 g برفاني ٿڌو مکڻ
- 1 ٿلهو بالزامڪ سرڪو
برسلز اسپروٽ - آلو - puree
- 130 g آلو
- 130 g برسلز اسپروٽ تازو
- لوڻ
- ڪجهه مکڻ
- ڪجهه گرم کير
- نتيم
ڪري رهي آهي
- parsley crispy تازو
جون هدايتون
ڪڪڙ جي جگر کي پياز، چيري ۽ balsamic vinegar سان
- چيري کي ٿڪايو. دَرُ. جگر کي ڌوء، ان کي باورچی خانه جي ڪاغذ سان سڪي ڇڏيو ۽ هر شيء کي هٽايو جيڪو ان تي نه آهي. اٽو کي لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ڪريو. ان ۾ جگر کي ڦيرايو ۽ گرم ٿلهي ۾ ٻنهي پاسن تي ڦيرايو. صليب مان ڪڍو.
- پياز کي ڇڪيو، اڌ ۾ ڪٽي ۽ ٿلهي پنن ۾ ڪٽي. فرائينگ ٿلهي ۾ روشنيء سان ڦوڪيو. کنڊ سان گڏ ڪريو ۽ ڪارمليز ڪريو. لال شراب سان گڏ Deglaze. ڪجھ گھٽائڻ. مکڻ ۽ balsamic سرن ۾ اڇو. چيري ۽ گرمي شامل ڪريو. آخرڪار، جگر کي واپس پين ۾ وجھو ۽ ان کي گرم ڪريو.
برسلز اسپروٽ - آلو - puree
- آلو کي ڇڪيو، ڌوء ۽ ڪٽيو. برسلز اسپروٽ کي صاف ڪريو، جيڪڏھن ضروري ھجي ته اڌ ۾ ڪٽي. 20 منٽن لاءِ اُبلندڙ لوڻ واري پاڻيءَ ۾ آلو پچايو. برسلز اسپراٽس کي آلو ۾ شامل ڪريو اڌ رستي ۾ پچائڻ وقت.
- ٻوٽي ۽ ٻوٽي. ٿورڙو مکڻ ۽ گرم کير ۽ puree شامل ڪريو. nutmeg سان موسم.
ڪري رهي آهي
- هڪ پليٽ تي puree سان ڪڪڙ جي جگر کي ترتيب ڏيو. اجماع کي ڌوئي، سڪل ڇڪيو. ان سان puree سجايو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 132ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 15.7gپروٽين: 6.2gوڇ: 4.7g
