John Myers
مواد
show
Ingredients
- 3 تازو مرغي جو سينو
- 2 ڳاڙهو پياز
- 1 زرد مرچ
- 2 ٽماٽي
- 1 لونگ جي لونگ
- 2 ٿلهو صاف ٿيل مکڻ
- 4 ٿلهو پپريڪا جو گودو (اجوار)
- 1,5 ليمي جو رس
- 1 ليم زيسٽٽ
- 0,5 ليمي ويج
- جادو مصالحو لوڻ
- 150 ml ڪڪڙ جو ورٿ
- مڪمل طور تي
- چانهه
جون هدايتون
- گھنٽي مرچ صاف ڪريو، انھن کي چوٿون ۽ پٽي ۾ ڪٽي. پياز صاف ڪريو ۽ انگن ۾ ڪٽي. گوشت کي ڌوء ۽ سڪي ڇڏيو. لوسن کي چڱي طرح ڪٽيو. ٽماٽن کي ڪٽڻ لاءِ. ليم مان زينت کي ڇڪيو ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- هڪ پان ۾ مکڻ جي لوڻ کي گرم ڪريو ۽ گوشت کي هر پاسي تي تقريبا 3 منٽن لاء ڀڄايو. ميجڪ اسپائس سان سيزن (مون اهو تازو ئي گليريا ۾ ڏٺو ۽ اڄ آزمايو. لوڻ، مرچ، لوسن پائوڊر، پيپريڪا ۽ ڪجهه خشڪ جڙي پڻ ممڪن آهي) گوشت کي ٿانو مان ڪڍي ورق ۾ لپي هڪ پاسي رکي ڇڏيو.
- پين ۾ پيپريڪا، پياز، لوسن، ليم جوز ۽ 1 1/2 ليمن جو رس شامل ڪريو. هلڪو سڪل. ھاڻي 2 چمچا اجور ۽ ڪٽيل ٽماٽا شامل ڪريو. مختصر طور تي اسٽو جاري رکو. گوشت کي واپس پين ۾ وجھو ۽ ڪڪڙ جي اسٽاڪ سان مٿي ڪريو. هر شيء کي ڍڪيو ۽ تقريبا 10 منٽن لاء ساڙي ڇڏيو.
- ان مهل، چانور تيار ڪريو. پارسلي کي 3 شاخن تائين ڪٽيو ۽ پکا ٿيل چانورن سان ملايو. خدمت ڪرڻ کان ٿورو اڳ، پان ۾ اجور جا ٻه وڌيڪ چمچا شامل ڪريو، موسم کي ٻيهر ذائقو ڏيو ۽ چانورن سان گڏ پيش ڪريو، ليم ويجز ۽ پارسلي سان سجايا.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 194ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 2.1gپروٽين: 3.6gوڇ: 19.3g
