ڊارڪ چاڪليٽ جا بادام ۽ اڇي چاڪليٽ جا سليور

جيتوڻيڪ هن ناشتي لاءِ مشڪل سان ڪنهن به اضافي اجزاء جي ضرورت آهي، تياري اها آهي جيڪا ڳڻتي آهي. بادام کي صرف نرمي سان روسٽ ڪيو وڃي. رنگ تمام هلڪو ناسي، ترجيحي طور تي بيج.

سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته ڳاڙهي بادام کي مڪمل طور تي ٿڌو هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ ڦاٿل بعد ۾ ڳاڙهو ٿي ويندا. چاکليٽ کي جيترو ممڪن ٿي سگهي کٽيو وڃي، مان هميشه ان جو 50 سيڪڙو هڪ طرف رکان ٿو. ان کان پوء باقي پاڻي جي غسل تي ڳري ويندو آهي، جيڪڏهن سٺو ۽ ڪريم، فوري طور تي پاڻي جي غسل مان هٽايو.

ان کان پوء باقي چاکليٽ ۾ حصن ۾ وڌو جيستائين اهو مڪمل طور تي ڳري وڃي. سفيد چاکليٽ سان، گرمي پد وڌ ۾ وڌ 29 ° هجڻ گهرجي، ڳاڙهو چاکليٽ سان، جڏهن ته، 31 ° کان مٿي نه. ان کان پوءِ ٿڌي بادام کي مائع چاڪليٽ ۾ وجهي، چڱيءَ طرح اُڇليو ۽ 2 چمچن جا چمچا بيڪنگ پيپر تي ننڍڙن ڍڳن ۾ رکي، تمام تيزيءَ سان ڪم ڪريو، ٻي صورت ۾ برتن ۾ باقي مرکب سخت ٿيندو ۽ چڱيءَ طرح پروسيس نه ٿيندو. جيڪڏهن ائين ٿئي ٿو ته، برتن کي ڪڏهن به مائڪرو ويڪرو ۾ گرم نه ڪريو، ڦاٿل مڪمل طور تي ڳاڙهو ٿي ويندا. اهو بهتر آهي ته ان جي مٿان ٿوري گرم چاکليٽ وجهي.