John Myers
تعارف: آنڊي جي زردي بابت بحث
ڏهاڪن تائين، هڏن جي زردي غذائيت جي دنيا ۾ تڪرار جو موضوع آهي. ڪجهه ماهرن جو چوڻ آهي ته آنڊن جي زردي پروٽين، وٽامنز ۽ معدنيات جو هڪ صحتمند ذريعو آهي، جڏهن ته ٻيا دعويٰ ڪن ٿا ته ان ۾ ڪوليسٽرول وڌيڪ هوندو آهي ۽ دل جي بيمارين جو خطرو وڌي سگهي ٿو. اهو بحث صارفين جي وچ ۾ مونجهاري جو سبب بڻيو آهي، ڪيترن ئي حيران ٿي ويا آهن ته ڇا انهن کي پنهنجي غذا ۾ اناج جي زردي کي شامل ڪرڻ گهرجي يا انهن کي مڪمل طور تي بچڻ گهرجي.
آنڊن جي زردي جي غذائي قدر: مثبت ۽ منفي پهلو
آنڊن جي زردي ڪيترن ئي ضروري غذائيت جو هڪ امير ذريعو آهي، جنهن ۾ پروٽين، وٽامن ڊي ۽ ڪولين شامل آهن. انهن ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ جهڙوڪ لوٽين ۽ زيڪسانٿن پڻ شامل آهن، جيڪي اکين کي نقصان کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون. جڏهن ته، انڊيءَ جي زردي ۾ ڪوليسٽرول به تمام گهڻو هوندو آهي، هڪ وڏي انڊيءَ جي زردي ۾ اٽڪل 185 ملي گرام ڪوليسٽرول هوندو آهي، جيڪو روزاني سفارش ڪيل مقدار جي اڌ کان وڌيڪ هوندو آهي. اهو ڪجهه ماهرن کي خبردار ڪيو آهي ته هو تمام گهڻي آنڊن جي زردي کي استعمال ڪرڻ جي خلاف، خاص طور تي انهن ماڻهن لاء جيڪي اعلي ڪوليسٽرول يا دل جي بيماري جي تاريخ سان.
هڏن جي زردي ۾ ڪوليسٽرول: توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي
ڪوليسٽرول هڪ قسم جو چربی آهي جيڪو ڪيترن ئي جسماني ڪمن لاءِ ضروري آهي. تنهن هوندي، جڏهن رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح تمام گهڻي آهي، اهو شريانن ۾ تختي جي ترقي ڪري سگهي ٿو، جيڪو دل جي بيماري جو خطرو وڌائي سگهي ٿو. جڏهن ته آنڊن جي زردي ۾ ڪوليسٽرول کي هڪ ڀيرو سمجهيو ويندو هو ته رت ۾ ڪوليسٽرول جي اعليٰ سطحن ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، وڌيڪ تازي تحقيق اها تجويز ڏني آهي ته اهو هر ڪنهن لاءِ نه هوندو. ڪجهه ماڻهو ٻين جي ڀيٽ ۾ غذائي ڪوليسٽرول جي حوالي سان وڌيڪ حساس هوندا آهن، مطلب ته هڏن جي زردي جو انهن جي ڪوليسٽرول جي سطح تي وڌيڪ اثر هوندو آهي. جڏهن ته، اڪثر صحتمند ماڻهن لاء، هڏن جي زردي جي اعتدال پسند مقدار ۾ ڪوليسٽرول جي سطح تي خاص طور تي اثر انداز ٿيڻ ممڪن ناهي.
هڏن جي زردي ۽ صحت تي مطالعو: متضاد نتيجا
ڪيترين ئي مطالعي ۾ آنڊن جي زردي ۽ صحت جي نتيجن جي وچ ۾ تعلق جي جانچ ڪئي وئي آهي، متضاد نتيجن سان. ڪجهه مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته هڏن جي زردي جو استعمال دل جي بيماري ۽ فالج جو خطرو وڌائي سگھي ٿو، جڏهن ته ٻين کي ڪو خاص تعلق نه مليو آهي. اهڙي طرح، ڪجهه مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته هڏن جي زردي وزن جي انتظام لاء فائدي واري ٿي سگهي ٿي، جڏهن ته ٻين کي ڪو واضح لنڪ نه مليو آهي. انهن مطالعي جا متضاد نتيجا، هڏن جي زردي ۽ صحت جي وچ ۾ تعلق جي پيچيدگي کي اجاگر ڪن ٿا، ۽ هن علائقي ۾ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
آنڊن جي زردي ۽ دل جي صحت: افسانو يا حقيقت؟
آنڊن جي زردي ۽ دل جي صحت جي وچ ۾ تعلق ماهرن جي وچ ۾ گهڻو بحث جو موضوع آهي. جڏهن ته ڪجهه مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته هڏن جي زردي جو استعمال دل جي بيماري جو خطرو وڌائي سگھي ٿو، ٻين کي ڪو واضح اتحاد نه مليو آهي. تازي تحقيق ۾ اها تجويز ڏني وئي آهي ته غذا جو مجموعي معيار، ڪنهن هڪ کاڌي جي استعمال جي بدران، دل جي صحت ۾ هڪ وڌيڪ اهم عنصر آهي. تنهن ڪري، اهي ماڻهو جيڪي غذا استعمال ڪن ٿا جنهن ۾ ميون، ڀاڄيون، سڄو اناج ۽ ٿلهي پروٽين شامل آهن، انهن جي دل جي صحت تي خاص اثر کان سواء انهن جي غذا ۾ اعتدال پسند مقدار ۾ آنڊن جي زردي شامل ڪرڻ جي قابل هوندا.
آنڊن جي زردي ۽ وزن جو انتظام: پروٽين ۽ فٽ جو ڪردار
آنڊن جي زردي پروٽين جو هڪ مالدار ذريعو آهي، جيڪا ڀرپور محسوس ڪرڻ ۽ بک کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. انهن ۾ ٿلهي به گهڻي هوندي آهي، هڪ وڏي انڊيءَ جي زردي ۾ اٽڪل 5 گرام ٿلهي هوندي آهي. بهرحال، آنڊن جي زردي ۾ چربی جو قسم گهڻو ڪري غير محفوظ ٿيل آهي، جنهن کي هڪ صحتمند قسم جي چربی سمجهيو ويندو آهي. ڪجهه مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته غذا ۾ اعتدال پسند مقدار ۾ آنڊن جي زردي شامل ڪرڻ وزن جي انتظام لاءِ فائديمند ثابت ٿي سگهي ٿي، خاص طور تي جڏهن متوازن غذا ۽ باقاعده ورزش سان گڏ هجي.
توهان هر هفتي ڪيترا انڊا کائي سگهو ٿا؟
هڏن جي زردي جو مقدار جيڪو هڪ فرد هر هفتي محفوظ طور تي استعمال ڪري سگهي ٿو ڪيترن ئي عنصر تي منحصر آهي، انهن جي مجموعي غذا، ڪوليسٽرول جي سطح، ۽ صحت جي تاريخ شامل آهن. صحتمند ماڻهن لاءِ، روزانو هڪ آني جي زردي جو استعمال ڪوليسٽرول جي سطح ۾ خاصي اضافو ڪرڻ يا دل جي بيماريءَ جو خطرو وڌائڻ ممڪن ناهي. تنهن هوندي، جيڪي ماڻهو اعلي ڪوليسٽرول يا دل جي بيماري جي تاريخ سان گڏ هوندا آهن انهن جي آنڊن جي زردي جي استعمال کي هفتي ۾ ٽن کان گهٽ تائين محدود ڪرڻ جي ضرورت آهي.
نتيجو: انڊيءَ جي زردي بابت ڄاڻايل چونڊون
نتيجي ۾، آنڊن جي زردي هڪ متوازن غذا ۾ هڪ صحت مند اضافو ٿي سگهي ٿي، ضروري غذائي جزن جهڙوڪ پروٽين، ويتامين ۽ معدنيات جو هڪ امير ذريعو مهيا ڪري ٿي. جڏهن ته آنڊن جي زردي ۾ ڪوليسٽرول ڪجهه ماهرن لاءِ پريشاني جو سبب بڻيل آهي، پر تازي تحقيق ۾ ٻڌايو ويو آهي ته انڊيءَ جي زردي جو اعتدال وارو مقدار ڪوليسٽرول جي سطح تي گهڻو اثر انداز ٿيڻ يا اڪثر صحتمند ماڻهن لاءِ دل جي بيماري جو خطرو وڌائڻ جو امڪان ناهي. بالآخر، آنڊن جي زردي بابت باخبر چونڊون ڪرڻ جي ڪنجي انفرادي صحت جي ضرورتن تي غور ڪرڻ ۽ انهن کي متوازن غذا جي حصي طور استعمال ڪرڻ آهي.
