John Myers
بيلاروسي کاڌي: هڪ مصالحو جي ڳولا
بيلاروسي کاڌ خوراڪ ان جي دلدار ۽ ڀريل وينجن لاء مشهور آهي جيڪي ملڪ جي ٿڌي آبهوا لاء ڀرپور آهن. تنهن هوندي به، نه گهڻا ماڻهو انهن مصالحن کان واقف آهن جيڪي عام طور تي انهن وينجن ۾ ذائقو ۽ کوٽائي شامل ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن. مصالحا بيلاروسي پکڙڻ جو هڪ لازمي حصو آهن، ۽ اهي هڪ سادي ڊش کي ذائقي ۽ اطمينان بخش طعام ۾ تبديل ڪري سگهن ٿا.
هن آرٽيڪل ۾، اسان مختلف مصالحن جي ڳولا ڪنداسين جيڪي عام طور تي بيلاروسي کاڌي ۾ استعمال ٿيندا آهن. ڳاڙهي ڪريم کان هارسريڊش تائين، اسان منفرد ذائقو ۽ بناوتن ۾ شامل ڪنداسين جيڪي اهي مصالحو وينجن ۾ شامل ڪن ٿا.
بيلاروس جي پچائڻ ۾ لازمي مصالحن کي ڳولڻ
ڳاڙھو ڪريم شايد بيلاروسي کاڌي ۾ سڀ کان وڌيڪ عام مصالحو آھي. اهو سوپ ۽ اسٽوز کان وٺي پينڪڪس ۽ ڊمپلنگ تائين هر شيء ۾ استعمال ٿيندو آهي. ڳاڙهسرو ڪريم وينجن ۾ هڪ ڪريمي ۽ ٿلهي ذائقو شامل ڪري ٿو، ۽ اهو گوشت ۽ آلو جي دولت کي توازن ۾ مدد ڪري ٿو.
بيلاروسي کاڌي ۾ هڪ ٻيو ضروري مصالحو لوسن آهي. اهو ڪيترن ئي وينجن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، يا ته خام يا ڀريل، هڪ تيز ۽ مٽي ذائق شامل ڪرڻ لاء. لوسن خاص طور تي مشهور ڊش ڊرينڪي ۾ پکڙيل آهي، جيڪو هڪ آلو پينڪڪ آهي جيڪو اڪثر ڪريم ۽ لوسن سان گڏ ڪيو ويندو آهي.
بيلاروس جي کاڌن ۾ هارسريڊش هڪ ٻيو مشهور مصالحو آهي. اهو اڪثر ڪري گوشت جي وينجن سان گڏ ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ بيف اسٽروگنوف يا سور جو گوشت. هارسريڊش هڪ تيز ۽ مساليدار ذائقو آهي جيڪو گوشت جي دولت کي ختم ڪري ٿو ۽ ڊش ۾ هڪ تازگي لات شامل ڪري ٿو.
ڳاڙهي ڪريم کان هارسريڊش تائين: بيلاروس جي ذائقي مصالحت
مٿي ذڪر ڪيل ٽن مصالحن کان علاوه، ٻيا ڪيترائي ذائقي مصالحا آھن جيڪي بيلاروسي کاڌي ۾ استعمال ڪيا ويا آھن. سرسري سينڊوچز ۽ سساج لاءِ هڪ مشهور پسند آهي، جڏهن ته ڊيل کي سوپ ۽ سلاد ۾ تازو ۽ جڙي ٻوٽين جو ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
ڪرينبرز هڪ ٻيو منفرد مصالحو آهي جيڪو اڪثر بيلاروسي پکا ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهي وينجن ۾ هڪ مٺو ۽ تيز ذائقو شامل ڪندا آهن، ۽ اهي خاص طور تي ڊريسٽس ۽ پيسٽري ۾ مشهور آهن. آخر ۾، ڪارا ٻج استعمال ڪيا ويندا آھن ھڪڙو ناٽي ۽ ٿورڙو مٺو ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ ماني ۽ ٻين پڪل سامان ۾.
آخر ۾، مصالحا بيلاروسي کاڌي جو هڪ لازمي حصو آهن، ۽ اهي ملڪ جي دل ۽ ڀريل وينجن ۾ کوٽائي ۽ ذائقو شامل ڪن ٿا. ڳاڙهي ڪريم کان هارسريڊش تائين، اتي ڪيترائي منفرد ۽ ذائقي مصالحا آهن جيڪي بيلاروسي پکا ۾ استعمال ٿيندا آهن. جيڪڏهن توهان وٽ ڪڏهن موقعو آهي ته اهي برتن آزمائڻ لاء، مختلف مصالحن کي ڳولڻ جي پڪ ڪريو ۽ انهن منفرد ذائق مان لطف اندوز ڪريو جيڪي اهي ميز تي آڻيندا آهن.
