John Myers
مواد
show
Ingredients
- 120 g بيف فليٽ
- 1 ٽيڪس کاڌي جي نشاستي
- تيل
- 1 قطب سريلا
- 0,25 نارنگي مرچ
- 1 ننڍي onionاڙهو پياز
- 3 راڊون اسپريگس
- 1 لونگ جي لونگ
- 1 ڊسڪ Ginger
- 0,5 زرد مرچ مرچ
- 1 شاٽ اڇو شراب
- 1 شاٽ سويا ساس
- 50 ml بيف جو اسٽاڪ
- لوڻ، مرچ، کنڊ
- سائي سائي
جون هدايتون
- مون اناج جي چوڌاري بيف فليٽ کي 0.5 سينٽي ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي ڪارن اسٽارچ سان پائوڊر ڪيو. آئون اٽڪل هڪ منٽ لاءِ اجوائن کي ڦوڪيو، ان کي برف جي پاڻيءَ ۾ ڀڃي پوءِ ان کي پٽين ۾ ڪٽيو. مون گھنٽي مرچ کي پٽين ۾ ڪٽيو، ڳاڙھي پياز کي پٽين ۾ ۽ پيل ٿيل اسپرگس کي 1 سينٽي ويڪر ٽڪرن ۾ ڪٽيو. لہسن ۽ ادرک کي ڪٽيو وڃي ٿو ۽ ڳاڙھي مرچ کي سڪل سلائسن ۾ ڪٽيو وڃي.
- هڪ ٿلهي ۾ آئون ڪجهه تيل گرم ڪريان ٿو ۽ ٻنهي پاسن تي بيف فليٽ کي ڇڪيو. مان گوشت کي وات مان ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي هڪ طرف رکي ڇڏيو.
- مان پوءِ آهستي آهستي ڀاڄين کي ڀاڄيءَ جي باقي بچيل ٿلهي ۾ شامل ڪريان ٿو ۽ زور سان اُڏائڻ دوران انهن کي فرائي ڪريان ٿو: پهرين پيپريڪا جون پٽيون، پوءِ پياز جا ٽڪڙا، پوءِ اسپريگس جا ٽڪرا ۽ سيلري جون پٽيون. بلڪل آخر ۾، لوسن، ادرڪ ۽ مرچ شامل ڪريو ۽ ٿوري دير سان گڏ ڪريو.
- مان سفيد شراب جي هڪ ڊش سان وجھندو آهيان، جنهن کي پوءِ جيترو ٿي سگهي گهٽايو. ان کان پوء آئون سويا ساس جو سٺو ڊيش ۽ پوء بيف اسٽاڪ شامل ڪريو. مان ساس کي لوڻ، مرچ ۽ کنڊ جي هڪ سٺي چمچ سان سيزن ڪريان ٿو ۽ ان کي ٿوري ڪريمي مستقل مزاجي تائين اڳتي وڌڻ ڏيو. آخرڪار، مان لڪايل گوشت جي رس سان گڏ فليٽ جي پٽي ۾ ٿڪايو ۽ هر شيء کي ٿوري دير سان ٻيهر اڀرڻ ڏيو.
- مان ڊش کي پليٽ تي رکان ٿو، ڪجھ اجوائن جي سبزين کي مٿي تي پٽين ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ سائڊ ڊش جي طور تي سبزي جي برٿ ۾ پکا چانورن سان گڏ پيش ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 133ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 11.2gپروٽين: 12.9gوڇ: 3.5g
