اسپيڪ ۽ اسپيڪ سساج

اهو جرمن سنيڪ بارن مان هڪ آهي. اتي مٺي ۽ ڳاڙهو جيلي، Bavarian انداز، هڪ گلاس ۾ يا موسيقي سان گڏ آهي. پکا گوشت ۽ جليٽين جو استعمال مسلسل رهي ٿو. هر شي کي ڳولهيو جيڪو توهان کي اسپيڪ بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي هتي.

اسپيڪ بابت ڄاڻڻ جي قابل

اسپيڪ وچين دور جي هڪ خيال تي ٻڌل آهي. انهن ڏينهن ۾ گوشت جي ٽڪرن کي محفوظ رکڻ لاءِ لوڻ جو پاڻي ۽ سرڪو استعمال ڪيو ويندو هو. سور يا گابي جي پيرن کي به اُباليو ويندو هو ته جيئن ڳنڍڻ ۽ آخري جيلي ٺاهڻ لاءِ: جليٽينس ماس. اڄ، اسپيڪ پاؤڊر ۽ گوشت يا سور جو گوشت جليٽين جو بنياد بڻجي ٿو. ميلاپ ۾ اڳ ۾ پکايا ۽ / يا اڳ ۾ علاج ٿيل گوشت، اسپيڪ سساج ٺاهي وئي آهي. اسان جي ماهر توهان جي لاء جليٽين جي پيداوار تي وڌيڪ معلومات آهي. آخر ۾، "Sülzwurst" هڪ مجموعي اصطلاح طور ڪم ڪري ٿو سڀني قسمن جي ابلي ٿيل سساج لاءِ جيڪي اسپيڪ مان ٺهيل آهن. اضافي اجزاء جيڪي توهان گوشت ۽ جيلي ۾ شامل ڪري سگهو ٿا خوشبو لاء فيصلا ڪن ٿا. جيڪڏهن اسپيڪ ۾ نرم برٿ شامل آهي، اهو سٺو ذائقو آهي. جيڪڏهن گوشت جو اسٽاڪ، مرچ، ۽ بي پتي استعمال ڪيو وڃي، هڪ شديد، دل جي خوشبو پيدا ٿئي ٿي. رستي ۾، ڪا به مقرر موسم ناهي. توهان هڪ ئي معيار سان سڄي سال جيل هڪ ٿانو ۾ يا قصاب مان حاصل ڪري سگهو ٿا.

اسپيڪ لاءِ خريداري ۽ پچائڻ جا طريقا

توهان کي جيلي گرم نه ڪرڻ گهرجي. اهو نرم ٿئي ٿو ۽ ان جي شڪل وڃائي ٿو. تنهن ڪري، اسپيڪ ناشتو، ناشتو، يا رات جي ماني لاء هڪ عام ٿڌو ساٿي طور ڪم ڪري ٿو. توھان انھن کي ماني تي استعمال ڪري سگھو ٿا يا انھن کي تريل آلو ۽ ٽارار ساس سان مزو ڏئي سگھو ٿا. موسيقي سان مشهور اسپيڪ، يعني پياز ۽ اچار سان، پڻ هڪ اختيار آهي. جيڪڏهن توهان Bavarian اسپيڪ تيار ڪرڻ چاهيو ٿا، ته توهان اڪثر ڪري اسپڪ جي پليٽ جي خدمت ڪندا آهيو جنهن کي توهان اڳ ۾ ئي ذائقيدار مصالحن ۽ جڙي ٻوٽين سان ذائقو ڪيو آهي. يقينن، جرمن سسج روايت جي نالي تي هڪ رات جي ماني لاء اڪيلو اسپيڪ ڪافي ناهي. ان لاءِ، توهان کي پڪي گوشت لاءِ سسج جي هم منصب جي ضرورت آهي - ۽ ان کان اڳ توهان سڀ ڪجهه سکندا جيڪو توهان کي مشهور Mettwurst بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي، جيڪو خام گوشت ۽/يا سور جو گوشت مان ٺاهيو ويندو آهي. ترڪيب: هڪ تازي پيداوار جي طور تي، اسپيڪ وٽ محدود شيلف زندگي آهي. تنهن ڪري، انهن کي فرج ۾ ذخيرو ڪريو ۽ اٽڪل ٽن ڏينهن ۾ استعمال ڪريو. اسپيڪ هڪ جار ۾، ٻئي طرف، تقريبا ڇهن مهينن تائين اڻ کليل رهي ٿو. توهان ڪنهن به قسم کي منجمد نٿا ڪري سگهو. اهو اسپيڪ کي نقصان پهچائي ٿو.