پڪل ڪيٽسوڊون - سور جو گوشت چانورن جي بستري تي انڊي سان

پينڪو بريڊ ڪرمبس کي تيل سان گڏ وچولي گرميءَ تي ٽوسٽ ڪريو جيستائين اهو گولڊن برائون ٿئي. پياز کي ڇڪيو، اڌ ۾ ڪٽي ۽ اڌ انگن ۾ ڪٽي. پارسلي ۽ ٻوٽي کي چڱيءَ طرح ڪٽيو.

سور جو گوشت schnitzel جي چوٽي تي ٿلهي کي الڳ ڪريو جيئن توهان ڪري سگهو ٿا ۽ schnitzel جي چوٽي کي ڪيترائي ڀيرا هلڪو طور تي ڇڪيو. ان کان پوء گوشت کي گوشت جي مالٽ سان ماريو، پر پوء ان کي هٿ سان ان جي اصلي شڪل ۾ واپس آڻيو. لوڻ ۽ مرچ سان ٻنهي پاسن تي موسم. پوء ٻنهي پاسن کي اٽي سان مٽي. انڊيءَ کي هڪ ننڍي ٿانءَ ۾ ملايو ۽ پهرين ان ۾ سور جو گوشت ڦوڪيو ۽ پوءِ ان ۾ اڳي ڀڃيل پنڪو ڪرمبس. ان کان پوء 20 منٽن لاء 200 درجا تي schnitzel تندور ۾ وجهي.

هڪ ٿانوءَ ۾ ميرين، ساڪ، سويا ساس، ڊشي ۽ کنڊ وجهي گڏ ڪريو.

پيڪ تي ڏنل هدايتن مطابق چانورن کي پچايو. تندور مان سور جو گوشت ڪڍو ۽ پٽي ۾ ڪٽيو. هڪ پين ۾ موسمي مائع کي گرم ڪريو ۽ پياز جي انگن کي شامل ڪريو. 4-5 منٽن لاء پچائڻ ڏيو. پوء احتياط سان گوشت کي سياري جي مائع ۾ وجھو ته جيئن ان تي تري. ٻن انڊن کي الڳ الڳ ڪريو ۽ هر هڪ کي سور جي گوشت جي schnitzel تي ورهايو. هاڻي پين کي لڪ سان بند ڪريو ۽ ڪجهه منٽن لاءِ پکايو جيستائين انڊا گهربل مستقل مزاجي تي پهچي. پوءِ ٻه پيالا چانور ڀريندا. هر هڪ مٿان سيزننگ مائع جو اڌ پياز سان گڏ ڪريو. بريڊ ٿيل سور جو گوشت schnitzel کي انڊيءَ سان گڏ مٿي تي رکو ۽ پارسلي سان گارنش ڪريو. سٺي خواهش!