John Myers
مواد
show
Ingredients
- 2 گوشت جي پيرن جا ٽڪرا
- 2 اشارو ڪيل مرچ
- 1 بصر
- 1 ڳاڙهو شراب
- 0,5 ڪڪڙ
- لوڻ، مرچ، پيپريڪا يا مرچ پائوڊر
جون هدايتون
تياري
- لڳ ڀڳ 2 ڪلاڪن لاءِ ڳاڙهي شراب ۾ پيرن جي سلائسن کي مارينٽ ڪريو
- پياز کي ڇڪيو ۽ اٽڪل سان ڪٽي، صاف ڪريو ۽ مرچ ڪٽي، 1/2 ڪڪڙين کي ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽيو
تياري
- پيرن جي سلائسن کي سڪي ڇڏيو، چاندي جي چمڙي ۾ چاري طرف ڪٽيو (ته جيئن گوشت اڀري نه وڃي)، لوڻ، مرچ ۽ وچولي گرمي تي ٻنهي پاسن تي تريو جيستائين اهي رنگ نه ڪن.
- پين مان هٽايو ۽ هڪ طرف سيٽ ڪريو
- پياز ۽ پيپريڪا کي ساڙيو، لوڻ، مرچ سان سيزن ڪريو ۽ مرچ يا پيپريڪا ذائقي لاءِ شامل ڪريو، ريڊ وائن سان اڇو ۽ ڊيگليز ڪريو
- ڀاڄين تي پيرن جا سلائسون رکي، ڍڪ سان ڍڪيو ۽ 90 منٽن لاء گھٽ گرمي تي سيمي ڪريو.
- 60 منٽن کان پوء، ٽنگ جي سلائسن کي ڦيرايو، ڪڪڙ جي سلائسن کي گوشت تي رکو ۽ انھن سان گڏ ڪريو.
خدمت ڪريو
- ٽنگ جي سلائسن کي ترتيب ڏيو ۽ ڪڪڙين کي ڀاڄين ۾ ڇڪيو.
- ٽنڊن سان گڏ خدمت ڪريو
