John Myers
مواد
show
Ingredients
- 250 g ڪڻڪ جي اٽي جو قسم 550
- 250 g اٽي جو قسم 630
- 1 پيدا ٿيندڙ تازو خمير، 42 گ
- 225 ml مالٽي بيئر
- 2 ٿلهو وڌيڪ ڪنوار زيتون جو تيل
- 15 g بيڪنگ مالٽ
- 14 g لوڻ
- 50 g روسٽ ٿيل پائن نٽ
جون هدايتون
- هڪ ٿانو ۾ خمير کي ٽوڙيو ۽ ان کي ٿلهي مالٽ بيئر جي حصي ۾ ٽوڙيو.
- اٽي جي قسمن، بيڪنگ مالٽ ۽ لوڻ جو وزن ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو.
- هاڻي زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ آهستي آهستي ۽ حقيقت ۾ صرف مالٽ بيئر کي ڇڪيو جيستائين هڪ ڀريل آٽو ٺهي. ڀريل پائن نٽ شامل ڪريو.
- اٽڪل 10 منٽن لاء هن کي گڏ ڪريو. ڀريل اٽو هڪ نرم، چمڪندڙ اٽو ۾ بدلجي ٿو جيڪو ٻار جي تري وانگر محسوس ٿئي ٿو. اٽي کي ڍڪيو ۽ ان کي گرم جاء تي اڀرڻ ڏيو جيستائين اهو مقدار ۾ ٻيڻو ٿئي.
- پائپ کي 260 درجا اڳ گرم ڪريو ۽ خالي بيڪنگ شيٽ کي گھٽ ۾ گھٽ ريل تي رکو.
- اٽي کي گڏ ڪريو ۽ ان کي ورق يا بيڪنگ پيپر سان ليس ٿيل لوف پين ۾ وجھو. ڪٽي ٺاهيو، نم، گرم ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ ٻين 30 منٽن لاء اڀرڻ ڏيو.
- ماني کي لوڻ واري پاڻي سان وجھو ۽ ان کي تندور ۾ وجھو. ان کان پوء فوري طور تي خالي بيڪنگ شيٽ تي ٿڌو پاڻي جو گلاس ڀريو، فوري طور تي اوون بند ڪريو ۽ گرمي پد کي 200 درجا تي ڦيرايو.
- ماني لڳ ڀڳ کان پوء تيار آهي. 25 منٽ.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 251ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 8.3gپروٽين: 3.9gوڇ: 22.2g
