John Myers
مواد
show
Ingredients
- 150 ml کير
- 1 پيدا ٿيندڙ تازو خمير
- 200 g ڪڻڪ جي اٽي جو قسم 550
- 200 g اٽي جو قسم 630
- 100 g گرائونڊ بادام
- 150 g Seeberger مان اناج / نٽ ملائي
- 16 g بيڪنگ مالٽ
- 12 g لوڻ
- 1 ٿلهو ماکي مائع
- 1 ٿلهو پاڻي
جون هدايتون
- ٿلهي کير ۾ خمير کي ٽوڙيو.
- اٽي، بادام، لوڻ ۽ بيڪنگ مالٽ جي قسمن کي وزن ڏيو ۽ ماکي شامل ڪريو. هر شيء کي آٽو ٿلهو يا کاڌي پروسيسر ۾ ملايو.
- هڪ ڳري، هموار آو ٺاهڻ لاءِ احتياط سان ڪافي پاڻي شامل ڪريو.
- ھاڻي اٽي جي ھيٺان اناج / نٽ جو مرکب ڪم ڪريو ۽ ان کي 8-10 منٽن تائين زور سان گوندھ ڪريو. ڍڪيو ۽ اٽو کي گرم جاء تي اڀرڻ ڏيو جيستائين اهو حجم ۾ ٻيڻو نه ٿئي.
- هاڻي ٻيهر گڏ ڪريو، اٽي کي ٽن حصن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ هڪ پليٽ ٺاهيو.
- ورق يا بيڪنگ پيپر سان لڪايل مانيءَ جي پين ۾ پلاٽ ٿيل اٽو رکو، گرم، نم ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ ٻئي 30 منٽن لاءِ اٿڻ ڏيو.
- تندور کي 260 درجا گرم ڪريو ۽ هيٺان ريل تي ٽري رکو.
- ماني کي لوڻ واري پاڻي جي حل سان اسپري ڪريو ۽ پوءِ ان کي پائپ ۾ دٻايو. ان کان پوء فوري طور تي، گرم پليٽ تي ٿڌو پاڻي جو گلاس ڀريو ته جيئن پاڻي جي بخار بڻجي سگهي.
- 220 درجن تائين گرمي پد کي گھٽايو ۽ ماني کي 45 منٽن تائين پچايو.
- ماني ٻين اڇين مانيءَ وانگر اڀري نه ٿي، ڇاڪاڻ ته اناج اٽي کي ڪافي ڳرو بڻائي ٿو. پر اهو لطف کان محروم نٿو ڪري. ؛-ڊي
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 257ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 11gپروٽين: 10.2gوڇ: 19.3g
