ٽينگرائن خريد ڪرڻ ۽ ذخيرو ڪرڻ - ٽوٽڪا ۽ ترڪيبون

اهو آخرڪار ٽينگرائن جو وقت آهي! نارنگي ميوا هن وقت سپر مارڪيٽن ۾ گڏ ٿي رهيا آهن. تلخ جو هڪ ننڍڙو قطرو: ٽينگرائن خريد ڪرڻ ڪڏهن ڪڏهن قسمت جو معاملو هوندو آهي، ڇاڪاڻ ته اڪثر توهان ان کي ڏسي نه ٿا ٻڌائي سگهو ته ميوو ڪيترو پراڻو آهي. تنهن ڪري: tangerines خريد ڪرڻ ۽ محفوظ ڪرڻ لاء صلاحون.

Tangerines هڪ لذيذ، صحتمند ناشتو آهي. ليمن جي ميون ۾ ويتامين سي، پروويٽامين اي، ڪيروٽينائڊس ۽ فليونوائيڊس تمام گهڻو هوندو آهي. هڪ ڏينهن ۾ ٽي ٽينجرين (يا ٻه نارنگي) تقريبن هڪ بالغ جي وٽامن سي جي ضرورتن کي پورو ڪن ٿا. هاڻي ميوو تيز موسم ۾ آهي - ڏکڻ يورپ ۾ مکيه فصل جو وقت نومبر کان مارچ تائين آهي.

نارنگي ميوا مشهور آهن ڇاڪاڻ ته اهي شاندار طور تي مٺو ذائقو آهن ۽ چاقو کان سواء، ان کي ڇڪڻ آسان آهي. بدقسمتي سان، اهو بار بار ٿئي ٿو ته توهان غلطي ڪندا آهيو جڏهن ٽينگرائن خريد ڪندا آهيو - ۽ ميوو مٺو ۽ رسيل نه آهي، پر سڪل ۽ ڪاٺيون.

tangerines خريد ڪرڻ لاء صلاحون

• جيڪڏهن ٽينگرائن توهان جي هٿ ۾ مشڪوڪ طور تي روشني محسوس ٿئي ٿي، اهو بهتر آهي ته ان کي اڪيلو ڇڏي ڏيو. جيترو ڊگهو ميوو حاصل ڪيو ويندو، اوترو وڌيڪ رس پکڙجي ويندو آهي - ۽ ميوو وڌيڪ هلڪو هوندو آهي.
• جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته ڇل ۽ ميوي جي وچ ۾ هوا آهي، اهو هڪ نشاني آهي ته ٽينگرائن بلڪل تازو ناهي.
• ٽينگرائنون سٺيون ۽ ڀريل هجڻ گهرجن ۽ هلڪي دٻاءَ تي نه پون.
• جيڪڏهن ٻوٽو، يعني اهو حصو جتي ميوو وڻ تي لٽڪيل آهي، روشني ۽ تازگي آهي، اها سٺي نشاني آهي.
• جيڪڏھن ھن جڳھ تي بھوري رنگ آھي، اھو ظاھر ڪري ٿو ته اھو ڪجھ وقت اڳ پوکيو ويو ھو.
• مٺي يا ناسي جڳهن سان ٽينگرائن خريد نه ڪريو.
• سائي پنن کي عام طور تي تازو ميوو جي نشاني آهي.
• روايتي ميون ۾ چمڙي ۾ ڪيتريون ئي جراثيم شامل ٿي سگهن ٿيون. ڪيميڪل جو مقصد ميوو کي سڪي وڃڻ ۽ ڍنگ جي واڌ کان بچائڻ آهي. تنهن ڪري اهو بهتر آهي ته خريد ڪرڻ لاء نامياتي mandarins.
• جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا پيالو استعمال ڪرڻ يا پچائڻ لاءِ، توھان کي ھميشه نامياتي سامان خريد ڪرڻ گھرجي.
• ٽينگرائن جي اصليت تي ڌيان ڏيو: ميون کان بچاء جيڪي پري ڏکڻ کان ايندا آهن
• آمريڪا ۽ يورپي سامان استعمال ڪرڻ کي ترجيح.
• نوٽ "غير علاج" جو مطلب اهو ناهي ته ميوو ڪڏهن به جراثيمن سان علاج نه ڪيو ويو آهي. نوٽ صرف فصل کان پوء واري عرصي ڏانهن اشارو ڪري ٿو.

اھم: پنھنجا ھٿ صاف ڪرڻ کان پوءِ ۽ کائڻ کان اڳ ضرور ڌوئو!

tangerines صحيح طور تي اسٽور

حقيقي ٽينگرين (پنهنجي پتلي چمڙي جي سڃاڻپ) تمام گهڻي عرصي تائين محفوظ نه ٿي ڪري سگھجي. اٽڪل ٻن هفتن کان پوءِ، ميوا سڪي ويندا آهن ۽ ذائقو سٺو نه رهندو آهي. بهرحال، سپر مارڪيٽن ۾ اڪثر ميوا ٽينگرائنس نه هوندا آهن، پر clementines. اهي گهڻي وقت تائين هلن ٿا - جيڪڏهن توهان انهن کي صحيح طريقي سان ذخيرو ڪريو ٿا:

• ميوي جي چمڙي جيتري ٿلهي هوندي، اوترو ئي اهو تازو رهندو.
• Tangerines ۽ clementines کي ٿڌي جاءِ ۾ رکڻ گھرجي، پوءِ انھن کي ڪجھ ھفتن تائين رکڻ گھرجي.
• ٽينگرائن (۽ انهن جا مائٽ) ميوي جي ٽوڪري ۾ نه هوندا آهن ۽ يقيناً هيٽر جي ويجهو نه هوندا آهن، جتي اهي تمام جلدي سڪي ويندا آهن ۽ پوءِ ٿلهي جو ذائقو وٺندا آهن.
• فرج ۾، جيتوڻيڪ، مٺي ميون لاء تمام ٿڌو آهي. استثنا: توهان وٽ هڪ خاص سبزي وارو دٻو آهي. جيڪڏهن ذخيرو تمام ٿڌو، انهن جي خوشبوء جو ذائقو گم ٿي ويندو آهي. سيلار يا ٿڌي پينٽري ٽينگرائن کي رکڻ لاءِ مثالي آهي.
• اهو بهتر آهي ته نازڪ ميوو هڪ ٻئي جي اڳيان رکي - ۽ هڪ ٻئي جي مٿان نه.
• زخمن کان بچڻ لاءِ ليمن جي ميون کي احتياط سان نقل ڪريو.
• جيڪڏهن هڪ ميوو مٽيء ۾ وڃڻ شروع ٿئي ٿو، توهان کي سڄي ميوو کي رد ڪرڻ گهرجي.