ڪيفي ڊوپيو: اهو ڇا آهي ۽ ان کي ڪيئن تيار ڪجي

هڪ ڪافي عاشق جي حيثيت ۾، توهان شايد هڪ مينيو تي نام نهاد ڪيفي ڊوپپيو ۾ آيا آهيو. هتي پڙهو قدم قدم سان ڪيفي ڊوپيو ڇا آهي ۽ توهان ڪيئن آساني سان گهر ۾ ان جي نقل ڪري سگهو ٿا.

ڪيفي ڊاپيو پيش ڪيو

ڪيفي ڊوپپيو جي پويان، يا وڌيڪ صحيح طور تي اطالوي ڪيفي ڊوپپيو، هڪ ڊبل ايسپريسو کان وڌيڪ ناهي. هڪ سادي ايسپريسو کي اطالوي ۾ سولو سڏيو ويندو آهي. ڪيفي ڊوپيو پنهنجي ڪريمي مستقل مزاجي ۽ اعلي ڪيفين واري مواد سان ماهرن کي خوش ڪري ٿو. گهر ۾ ڊبل ايسپريسو ڪيئن ٺاهيو:

1. جيڪڏهن توهان کي خبر آهي ته ايسپريسو ڪيئن ٺاهيو ويو آهي، ته پوء توهان هڪ ڪيفي ڊاپيو پڻ ٺاهي سگهو ٿا. جيئن ايسپريسو سان، توهان کي ٻه ڀيرا پاڻي ۽ ڪافي جي ضرورت آهي. توهان يا ته استعمال ڪري سگهو ٿا هڪ ايسپريسو مشين، هڪ مڪمل طور تي خودڪار ڪافي مشين، هڪ پورٽ فلٽر مشين، يا هڪ ايسپريسو برتن (ڪيفيٽيرا) تيار ڪرڻ لاء.
2. توهان جي ذائقي تي منحصر آهي، توهان کي ڪافي جي مقدار لاء 14 کان 20 گرام ڪافي جي ضرورت آهي. عام ايسپريسو سان، اهو صرف اڌ آهي، 7 گ. ڪافي ٿلهي پٽي هجڻ گهرجي.
3. واٽر مارچ: ڀرپور ڪيفي ڊاپيو لاءِ توهان کي 50 کان 70 مليل پاڻي جي ضرورت آهي. اهو 90 درجا Celsius تي گرم ڪرڻ گهرجي. ختم ٿيل ڊبل ايسپريسو هڪ ڪيپوڪينو پيالو ۾ اڇليو ويندو آهي. پروفيسر پڻ پيالو کي اڳ ۾ ئي گرم ڪن ٿا ته جيئن گرم مشروب ايترو جلدي ٿڌو نه ٿئي.
4. مڪمل نتيجو لاءِ شراب ٺاهڻ جو وقت اڌ منٽ کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان چاهيو ته توهان کنڊ پڻ شامل ڪري سگهو ٿا. رستي جي ذريعي: توهان هڪ سٺو ڪيفي ڊاپيو کي سڃاڻي سگهو ٿا فوم جي ٿلهي پرت ذريعي جنهن کي ڪريما سڏيو ويندو آهي.

ايسپريسو جي تبديلين

ايسپريسو لفظ ايڪسپريس ٽرينن مان نڪتل آهي، ڇاڪاڻ ته ڪافي ۽ ٻاڦ واري لوڪووموٽو هڪجهڙائي آهي انهي طريقي سان ٻاڦ پيدا ٿئي ٿي. ڪيفي ڊوپپيو يا ايسپريسو پاڻ کي اطالوي انداز ۾ ڪافي تيار ڪرڻ جي بيشمار طريقن مان هڪ آهي. توھان پڻ پنھنجي ايسپريسو کي ھن طرح تبديل ڪري سگھو ٿا:

• ڪيفي لونگو: اهو حاصل ڪيو ويندو آهي، جڏهن ڪيفي ڊاپيو ٺاهيندي، توهان ساڳئي مقدار ۾ ڪافي جو ٻه ڀيرا پاڻي استعمال ڪندا آهيو، يعني 7 ملي ميٽر لاء 50 گرام. ڪيفي ۾ پڻ، گراهڪ کي ڪڏهن ڪڏهن ڊوپيو جي بدران لونگو ڏنو ويندو آهي.
• ڪيفي آمريڪن/ لانگ بليڪ: ڪيفي آمريڪن هڪ تيار ٿيل، سادو ايسپريسو آهي، جنهن کي پوءِ 25 کان 50 مليل گرم پاڻي سان ملايو ويندو آهي.
• ڪيفي ميڪچياٽو: جرمن ليٽ ميڪياٽو سان پريشان ٿيڻ نه گهرجي! ڪيفي ميڪچياٽو سان، هڪ سادي ايسپريسو کير جي ڦڦڙن سان مٿي ڪيو ويندو آهي. ٻئي طرف، ليٽ، اڪثر ڪري کير تي مشتمل آهي.
• ڪيفي ماروچينو: هي تغير تفصيلي آهي. ايسپريسو مائع چاکليٽ تي اڇلايو ويندو آهي. ان کان پوءِ کير جي جھاگ ۽ آخر ۾ ڪوڪو پائوڊر جو هڪ نفيس پرت لڳايو ويندو آهي.
• ڪيفي فريدو: هرڪو جيڪو ڪڏهن اونهاري ۾ ٿڌو ٿيڻ وانگر محسوس ڪيو آهي اهو ايسپريسو ڄاڻندو. اھو ھڪڙو سادو ايسپريسو آھي جيڪو مٺو ڪيو ويندو آھي ۽ برف جي ڪجھ ڪعب تي ٿڌو ڪيو ويندو آھي. آخرڪار، فريدو جو مطلب آهي "ٿڌي" جرمن ۾.