ڇا توهان تربوز کان مري سگهو ٿا: ڇو ابتدائي تربوز خطرناڪ آهن ۽ جن لاءِ اهي عام طور تي متضاد آهن

نائٽريٽس کان سواءِ تربوز به پڪي ۽ جلد نه کائڻ سان ان جا خطرا آهن. تربوز هڪ مٺو ۽ تازگي ڏيندڙ گهٽ ڪيلوري واري اونهاري جي ناشتي آهي. اهو هائيڊريشن فراهم ڪري ٿو ۽ ضروري غذائي مواد پڻ مهيا ڪري ٿو، بشمول وٽامن، معدنيات، ۽ اينٽي آڪسائيڊنٽ.

خربوزہ، ماکي ۽ ڪڪڙ سان گڏ، تربوز ڪدو خاندان سان تعلق رکن ٿا. تربوز جا پنج عام قسم آهن: ٻج، ٻج، مني، پيلو ۽ نارنگي.

هن آرٽيڪل ۾، توهان تربوز جي ممڪن صحت ۽ غذائي فائدن جي باري ۾ وڌيڪ سکندا، انهي سان گڏ ان جي خدمت ڪرڻ لاء ڪجهه طريقا ۽ تربوز جي خطرن بابت. سڀ کان پهرين، ته نائٽريٽس کان سواءِ تربوز به پڪي ۽ جلد نه کائڻ ۾ خطرو آهي.

خطرو

تربوز ڇو نقصانڪار آهي؟ تربوز جي اعتدال واري مقدار اڪثر ماڻهن لاءِ سنگين صحت جو خطرو نه بڻجندي آهي، پر ڪجهه کي محتاط رهڻ جي ضرورت پوندي.

ذیابيطس: تربوز هڪ ميوو آهي جنهن ۾ قدرتي کنڊ جي مقدار موجود هوندي آهي. ذیابيطس سان ماڻهن کي انهن ڪاربوهائيڊريٽ تي غور ڪرڻ گهرجي انهن جي روزاني غذا ۾. تربوز جو رس کائڻ بجاءِ سڄو استعمال ڪرڻ بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته جوس فائبر کي ختم ڪري ٿو، جنهن سان جسم ۾ شوگر جذب ڪرڻ آسان ٿي وڃي ٿو. اهو گلوڪوز اسپائڪ جي خطري کي وڌائي سگھي ٿو. حصن جي سائز کي ڏسڻ لاء ياد رکو، جيئن سڀني ميون ۽ رس سان.

الرجي: ڪجهه ماڻهو تربوز کائڻ کان پوءِ الرجي جي رد عمل جون علامتون پيدا ڪري سگھن ٿا، جهڙوڪ ڇت، سوڄ، ۽ سانس ۾ ڏکيائي. جيڪڏهن ائين ٿئي ٿو، ماڻهو کي طبي ڌيان جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ڪڏهن ڪڏهن anaphylaxis، جيڪو زندگي جي خطري واري حالت آهي.

شروعاتي تربوز ڇو خطرناڪ آهن؟

هرڪو ڄاڻي ٿو ته تربوز اونهاري جي آخر ۾ ڏکڻ سج ۾ پکندا آهن. سيزن دوران، قيمت گهٽ آهي، جيڪا وڪڻندڙن کي مناسب نه آهي. پيداوار کي مارڪيٽ تي رکڻ لاءِ پهريون هجڻ سان، اهي وڌيڪ ڪمائي سگهن ٿا. تنهن ڪري، ڪاروباري وڪرو ڪندڙ ٻوٽن کي نائٽريٽس سان کارائڻ گهرجي. ڪيمسٽري جي مهرباني، تربوز جي ترقي تيز ٿي وئي آهي. اهي جون-جولاءِ ۾ فصل پوکيندا آهن جڏهن مقابلا خربوزيءَ تي ڪم ڪندا آهن.

گهڻو ڪري تربوز گرين هائوسن جي بجاءِ ٻوٽن تي پوکيا ويندا آهن. نوجوان ٻوٽا گرميء جي طلب ڪري رهيا آهن. بهرحال، اهي مضبوط ٿي ويندا آهن جيئن اهي سائي ڪاميٽي حاصل ڪن ٿا. ٻوٽن کي گرمي پد جي تبديلين کان بچائڻ لاءِ، هارين کي تمام گهڻو ڀاڻ لاڳو ڪيو وڃي ٿو. گهڻو ڪري نائٽروجن-فاسفورس ڀاڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهي زمين جي زرخيزي کي بهتر ڪن ٿا ۽ تربوز جي جلد پکڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

اهو ئي سبب آهي ته ابتدائي تربوز ڪيترن ئي زهريلو جزن تي مشتمل هوندا آهن ڇاڪاڻ ته ڀاڻ جي وڌيڪ استعمال جي ڪري. انهن کي چکي نٿو سگهجي. هڪ ڀيرو پيٽ ۾، نائيٽريٽ جلدي نائيٽائٽس ۾ تبديل ٿي ويندا آهن، جيڪو هيموگلوبن لاء خطرو آهي. رت جي سيلن سان گڏ، اهي انهن کي ميٿيموگلوبن ۾ تبديل ڪن ٿا. آهستي آهستي، جسم ۾ آڪسيجن جي کوٽ شروع ٿئي ٿي، جيڪا صحت ۾ عام خرابي جي ڪري ٿي.

جڏهن تربوز کائي رهيا آهن "کاڌا" نائٽريٽس سان، زهر اڪثر ڪري ٿي. علامتون گهڻو ڪري ظاهر ٿيندا آهن 2-3 ڪلاڪ جي پيداوار کان پوء. نقصانڪار مادا مڪمل طور تي رت جي وهڪري ۾ جذب ​​ٿي ويندا آهن ايتري ڊگهي عرصي دوران، تنهنڪري سنجيده علاج جي ضرورت آهي.

جيڪڏهن توهان بروقت طبي ڌيان نه ڳوليو ۽ زهر جي سنگين علامتن کي نظرانداز ڪيو، توهان سخت نشي ۽ پاڻي جي کوٽ کان مري سگهو ٿا. ٻار خاص طور تي اهڙين شين کي حساس آهن. تنهن ڪري، جون ۽ جولاء ۾ تربوز کائڻ سٺو خيال نه آهي.

گهر ۾ nitrates لاء تربوز ڪيئن چيڪ ڪرڻ لاء

گهر ۾ نائٽريٽس لاء تربوز کي جانچڻ لاء، اهو ڪافي آهي ته "بيري" جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو ڪٽي ۽ ان کي ٿوري پاڻي جي گلاس ۾ (يا اُبليل عام پاڻي). نائٽريٽس جي موجودگي ۾، پاڻي ڳاڙهو ٿيندو.

تربوز جا فائدا

تربوز جي پاڻي جو مواد هڪ شخص کي پاڻي جي کوٽ کان بچڻ ۾ مدد ڪري ٿو. تربوز ۾ 90 سيڪڙو پاڻي هوندو آهي، جيڪو اونهاري ۾ پاڻي جي کوٽ کي روڪڻ لاءِ مفيد بڻائيندو آهي. اهو پڻ پنهنجي قدرتي کنڊ سان مٺي ڏند کي پورو ڪري سگهي ٿو.

تربوز ۾ پڻ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن. اهي شيون جسم مان آزاد ريڊيڪلز يا رد عمل واري مادي جي نالي سان سڃاتل ماليڪيول کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون. جسم قدرتي عملن جهڙوڪ ميٽابولزم جي دوران آزاد ريڊيڪل پيدا ڪري ٿو. اهي سگريٽ نوشي، هوا جي آلودگي، دٻاء، ۽ ٻين ماحولياتي عنصر کان پڻ ترقي ڪري سگهن ٿيون.

جيڪڏهن تمام گهڻا آزاد ريڊيڪل جسم ۾ رهي ٿي، آڪسائيڊائٽي دٻاء ٿي سگهي ٿي. اهو سيل کي نقصان پهچائي سگهي ٿو ۽ ڪيتريون ئي بيماريون، جهڙوڪ ڪينسر ۽ دل جي بيماري.

جسم قدرتي طور تي ڪجهه آزاد ريڊيڪل کي ختم ڪري سگهي ٿو، پر غذائي اينٽي آڪسائيڊٽس هن عمل جي حمايت ڪن ٿا. تربوز ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ٻيا غذائي جز انساني صحت کي بچائڻ ۾ مددگار ثابت ٿيندا آهن.

اسٿما کي روڪيو

ڪجهه ماهرن جو يقين آهي ته آزاد ريڊيڪلس دمما جي ترقي ۾ حصو وٺندا آهن. ڦڦڙن ۾ ڪجهه اينٽي آڪسيڊنٽس جي موجودگي، بشمول وٽامن سي، دمما جي ترقي جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿي.

مطالعي جي تصديق نه ڪئي وئي آهي ته وٽامن سي سپليمنٽ وٺڻ سان دمما کي روڪڻ ۾ مدد ملندي، پر وٽامن سي سان مالا مال غذا ڪجهه تحفظ فراهم ڪري سگهي ٿي. تربوز جي گولن جو هڪ پيالو جنهن جو وزن 154 گرام (g) آهي 12.5 ملي گرام (mg) وٽامن سي يا 14% کان 16% هڪ شخص جي روزاني ضرورتن جو هڪ قابل اعتماد ذريعو آهي.

رت جو داٻ

2012 جي هڪ مطالعي ۾، محقق ڏٺائين ته تربوز جو عرق وچين عمر جي موهيندڙ ماڻهن ۾ ٽڙين جي اندر ۽ ان جي چوڌاري رت جو دٻاء گهٽائي ٿو جيڪو ابتدائي شروع ٿيندڙ هائپر ٽائونشن سان. ليکڪن تجويز ڪيو ته تربوز ۾ ٻه اينٽي آڪسائيڊنٽ L-citrulline ۽ L-arginine، شايد رت جي ڪم کي بهتر ڪري سگھن ٿا.

تربوز ۾ موجود هڪ ٻيو اينٽي آڪسيڊنٽ لائيڪوپين دل جي بيمارين کان بچاءُ ۾ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو. 2017 ۾ هڪ جائزو پيش ڪيو ويو ته اهو ٿي سگهي ٿو سوزش کي گهٽائڻ سان جڙيل اعلي کثافت لپپروٽين (HDL) يا "سٺو" ڪوليسٽرول.

Phytosterols ٻوٽن جا مرڪب آھن جيڪي گھٽ کثافت لپپروٽين (LDL) يا "خراب" ڪوليسٽرول کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون. ڪجھ ھدايتون روزانو 2 گرام (g) فيٽوسٽرول استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿيون. تربوز جي گولن جي 154 گرام هڪ ننڍي رقم مهيا ڪري - 3.08 mg.

LDL ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي هاء بلڊ پريشر ۽ دل جي بيماري (CVD) کي روڪڻ ۾، پر CVD تي phytosterols جو صحيح اثر واضح ناهي.

ڪينسر

نيشنل ڪينسر انسٽيٽيوٽ (NCI) نوٽ ڪري ٿو ته آزاد ريڊيڪل ڪجهه قسم جي ڪينسر جي ترقي ۾ ڪردار ادا ڪري سگھن ٿا. اهي آڪسائيڊائٽي دٻاء سبب ڪري سگهن ٿا ڊي اين اي نقصان جي سيلز ۾.

تربوز ۾ موجود غذائي اينٽي آڪسيڊنٽ، جهڙوڪ وٽامن سي، آزاد ريڊيڪلز سان وڙهندي ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. ڪجھ اڀياس پڻ لائيڪوپين جي استعمال کي پروسٽٽ ڪينسر جي گھٽ خطري سان ڳنڍيل آھن.

هضم ۽ باقاعدي

تربوز ۾ پاڻي جو مقدار تمام گهڻو هوندو آهي ۽ ان ۾ فائبر به هوندو آهي. اهي غذائي شيون قبضي کي روڪڻ ۽ باقاعدي آنڊن جي حرڪت کي وڌائڻ سان آنڊن جي صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.

هائيٽري

تربوز 90 سيڪڙو پاڻي آهي ۽ ان ۾ اليڪٽرولائٽس جهڙوڪ پوٽاشيم پڻ شامل آهن. اهو گرم اونهاري جي مهينن دوران هڪ صحتمند ناشتو بڻائي ٿو.

ماڻهو تربوز تازو، رس جي صورت ۾، يا منجمد ٽڪرن ۾ کائي سگهن ٿا لذيذ پاپسيڪل طرز جي ٿڌي ناشتي لاءِ.