John Myers
مواد
show
Ingredients
سفيد چاکليٽ آئس ڪريم لاء:
- 150 g چاکليٽ اڇو
- 150 g ڪريم
- 150 g کير
- 15 g کنڊ
- 4 پي سي. بيدي جي زردي
ڪارو چاکليٽ زمين لاء:
- 80 g مکڻ
- 60 g کنڊ
- 100 g اٽو
- 30 g Cocoa
- لوڻ
- 5 g بيڪري پاؤڊر
شارٽ بريڊ لاءِ (چيز ڪيڪ جو بنياد):
- 1 پي سي. آبي
- 200 g اٽو
- 100 g پائوڊر کنڊ
- 0,5 ڪيپيٽ وينلا کنڊ
- 0,5 ڪيپيٽ بيڪري پاؤڊر
- 150 g مکڻ
- ليمن جو زست
چيزڪيڪ ڀرڻ لاءِ:
- 500 g ڪرييم چيز
- 100 ml ڪريم
- 150 g کنڊ
- 3 پي سي. ڍڪيل
- 1 پي سي. بيدي جي زردي
- 20 g اٽو
- 40 ml ڪريم
راسبيري ساس لاءِ:
- 150 g راسبي
- 50 g پائوڊر کنڊ
- شهزادي رس
جون هدايتون
چيز ڪيڪ:
- پنيس ڪيڪ لاءِ، پهرين شارٽ بريڊ کي پچايو، جيڪو بعد ۾ تري ۾ ٿيندو. هن کي ڪرڻ لاء، سڀني اجزاء (سواء 50 گرام مکڻ جي - اسان کي بعد ۾ ضرورت پوندي) هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ گڏ ڪريو.
- اٽڪل 5 ملي ميٽر اونچا بيڪنگ شيٽ تي رول ڪريو ۽ تندور ۾ 200 ° C تي 20 منٽن لاءِ بيڪري ڪريو. پوء مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو. ان کان پوءِ بسڪيٽ کي پيالي ۾ ڪٽيو، باقي 50 گرام مکڻ کي ڳريو ۽ ٿورڙي لوڻ سان بسڪيٽ جي ڪرمبس ۾ ملايو.
- ڪرمبس کي مولڊ ۾ وجھو ۽ مضبوطيءَ سان ھڪڙي ٺھيل شيءِ (مثال طور شيشي جي ھيٺان) سان دٻايو ته جيئن مولڊ ھر طرف 3-4 ملي ميٽر مٽيءَ سان ڍڪجي وڃي. ڀرڻ لاءِ، بس سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو، چڱي طرح ٿڪايو ۽ بسڪيٽ جي بنياد تي رکي. پوء ڪيڪ کي پاڻي جي غسل ۾ 150 ° C تي 70 منٽن لاء تيار ڪريو.
راسبيري ساس:
- راسبي ساس لاء، سڀني اجزاء کي بلينڈر ۽ خالص ۾ وجھو. اهو بهتر آهي ته منجهيل راسبري کي اڳ ۾ ڊفروسٽ ڪيو وڃي. ان کان پوء ٻج کي هٽائڻ لاء هڪ سوراخ مان گذريو.
چاڪليٽ زمين:
- چاڪليٽ جي زمين لاءِ، سڀني اجزاء کي ٿانو ۾ ملايو ۽ اٽڪل 5 ملي ميٽر ٿلهي بيڪنگ شيٽ تي رول ڪريو. 15 ° C تي 180 منٽن لاء تندور ۾ رکو. ٿڌي ڏيو ۽ پوء مٽيء ۾ مٽيء ۾ ڪٽي.
برف:
- آئس ڪريم لاء، سفيد چاکليٽ کي پاڻي جي غسل تي کير سان گڏ گڏ ڪريو. ٻي پيالي ۾ کنڊ ۽ انڊيءَ جي زردي کي هلڪو ڪريم تائين هلايو.
- ان کان پوء ٻنهي حصن کي گڏ ڪريو، ڪريم شامل ڪريو ۽ پاڻيء جي غسل تي ٻيهر تقريبا تقريبا. 70 درجا، مسلسل لڳل. اچو ته مرکب کي ٿڌو ۽ ان کي آئس ڪريم مشين ۾ وجهي ڇڏيو جڏهن اهو ٿڌو آهي.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 364ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 34.1gپروٽين: 5.4gوڇ: 22.9g
