گھر جي وينلا آئس ڪريم ۽ راسبي آئيني سان چاڪليٽ براوني

تندور کي 175 درجن تائين گرم ڪريو. هڪ وڏي مکڻ واري ٿانو ۾، چاکليٽ کي مکڻ سان گڏ ڊبل بوائلر ۾ ڳريو. پوء متبادل طور تي کنڊ، انڊا ۽ وينلا ڪڍڻ شامل ڪريو. ان کان پوء اٽو کي لوڻ ۽ بيڪنگ پائوڊر سان گڏ ڪريو ۽ چاکليٽ ڪاميٽي ۾ وڌو. بيڪنگ پيپر سان 30x45 سينٽي بيڪنگ پين کي لڪايو ۽ بيڪنگ ميڪس ۾ وجھو. ان کان پوءِ سڄي شيءِ کي 30 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو، ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو ۽ ان کي رات جو فرج ۾ رکڻ ڏيو. ٻئي ڏينهن ٽڪر ۾ ڪٽيو.

راسبري کي ڌوء ۽ انهن کي ڇڪي ذريعي ڇڪيو. راسبيري جي گود کي پائوڊر کنڊ، ليمن جو رس ۽ وينلا ايڪسٽريڪٽ سان ملايو ۽ ان وقت تائين هلايو جيستائين هلڪو نه ٿئي.

وينلا پوڊ کي اڌ ڪريو ۽ گوپ کي هڪ ڪند چاقو سان ڇڪيو. ان کان پوء هن کي کنڊ جي اٽڪل ٽيون حصو سان گڏ ڪريو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو. ان کان پوءِ انڊيءَ جي زردي کي باقي کنڊ ۽ وينلا ايڪسٽريڪٽ سان گڏ ڪريو جيستائين ڦڪو ٿئي. ڪريم کي وينلا پوڊ ۽ وينلا کنڊ سان گڏ ابل تي آڻيو. پچائڻ کان پوء، وينلا پوڊ کي هٽايو. پوءِ انڊيءَ جي زردي واري کنڊ کي پاڻيءَ جي غسل ۾ هلايو جيستائين اهو ڪريمي ٿي وڃي. پوءِ آھستي آھستي وينلا ڪريم جو ٿورڙو شامل ڪريو ۽ ھلائيندا رھو جيستائين مرکب وري ٿلهو ٿي وڃي. ان کي ورجايو جيستائين ڪريم استعمال نه ڪيو وڃي. پوءِ مرکب کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو. جيترو جلدي ڪاميٽي ٿڌو ٿي چڪو آهي، اهو آئس ڪريم ٺاهيندڙ ۾ رکيل آهي. مدت تقريبن. 60 منٽ. پوءِ ختم ٿيل آئس ڪريم ماس کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پوءِ فريزر ۾ گهٽ ۾ گهٽ 60 منٽن لاءِ.

پيڪن کي سست ۽ احتياط سان روسٽ ڪريو. پوءِ ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو. کنڊ کي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي ھلايو جيترو جلد کنڊ ڪارمل ڪيو آهي، ان کي گرميء تان هٽايو ۽ پيڪن سان گڏ ڪريو. پيڪن کي فليٽ ڊش تي ورهايو ۽ ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو. پوءِ چاقو سان ڪڪڙ کي چڱي طرح ڪٽيو. خدمت ڪرڻ: راسبي آئيني کي پليٽ تي رکو ۽ پيڪن برٽل سان گارنش ڪريو. براونيز کي پليٽ تي رکو. وينلا آئس ڪريم جو هڪ اسڪوپ پڻ آهي. سٺي خواهش!