in

ڳاڙهي ڪريم ۽ پنير جي ٽن قسمن سان گڏ رنگ برنگي ڀاڄيون

5 کان 3 ووٽ
مڪمل وقت 2 ڪلاڪ
ڪورس رات جي ماني
پچائڻ يورپي
خدمت 6 ماڻهو
ڪيري 154 ڪيڪال

Ingredients
 

  • 300 g فرينچ ڀاڄيون، منجهيل ۽ ڀريل، تازو تازو منجمد
  • 250 g اڇا ڀاڄيون، رات جو لڪايو، پوء اڳ پکايا
  • 2 پياز
  • 1 ڳاڙهو پياز
  • 5 گاڏيون
  • 6 وچولي آلو
  • 3 ٿلهو سبزي وارو تيل
  • لوڻ، رنگدار مرچ مل مان نڪتل
  • 2 ٿلهو اطالوي مصالحن جو مرکب
  • 600 ml ڀاڄيون گرم گرم
  • 1 وڏي ٿلهي ٽماٽن جو ٿلهو
  • 3 ٿلهو پيسٽو ڳاڙھو، بچيل، گھر يا تيار ڪيل پراڊڪٽ
  • 0,5 جڙي ٻوٽي جو ٿانو
  • 3 ٿلهو منجمد parsley
  • 1 چوٽ کنڊ

ھٽي ڪريم ۽ پنير glaze لاء:

  • 200 g سوٽا ڪريم
  • 2 ٿلهو آرام ڪرڻ ، آرام ڪرڻ
  • 1 ٿلهو تازو نچوڙي ليمن جو رس
  • لوڻ، رنگدار مرچ مل مان نڪتل
  • 0,5 ٽيڪس ليمون مرچ
  • 100 g گوڊا جوان ٿي ويا
  • 50 g ڦاٽل ڦٽي ، آرام
  • 3 ٿلهو پَرَمَنَ کَٽِي ، آرام

جون هدايتون
 

  • تندور کي 180 درجا (مٿي ۽ هيٺان گرمي) تائين گرم ڪريو. گاجرن کي صاف ڪريو، ڌوئي، اڌ ڪريو ۽ ڪٽ ڪريو. سائي ڀاڄين سان گڏ هڪ وڏي ڪاسرول ڊش (يا ڊپ پين) ۾. آلو کي ڇڪيو ۽ ڌوئي ڇڏيو ۽ انهن کي پڻ ڪٽيو. پياز کي هٽايو، اڌ ۾ ڪٽي ۽ انگن ۾ ڪٽي. آلو ۽ پياز جي رين کي لوبيا ۽ گاجر جي مرکب تي پکڙيل. تيل سان ٻوٽي. لوڻ ۽ مرچ، 1 چمچ شامل ڪريو اطالوي مصالحن جو مرکب، هر شيء کي ٻيهر چڱي طرح ٿڪايو. گرم سبزي اسٽاڪ ۾ وجھو ۽ تندور ۾ وجھو. اچو ته 45 منٽن لاء پکڻ، هر 15 منٽن بابت ملائي.
  • ٽماٽن جي ڇليل ڇلڪي ڪڍيو ۽ ان کي ٿورڙو ڪٽيو (مون ان جو رس پڪڙي ان کي منجمد ڪيو، سوپ ۽ ساس لاءِ بنيادي طور تي). ٿلهي کي ڌوئي، سڪل سڪل ۽ پنن کي ڪٽي، ٿورڙو ڪٽي. ٽماٽن سان اجماع، ٿامي ۽ پيسٽو ملايو. لوڻ، مرچ، کنڊ ۽ باقي اطالوي سيزننگ مرکب سان چڱي طرح سيزن ڪريو. پچائڻ جي 45 منٽن کان پوء، ڀاڄين سان گڏ ڀاڄين سان گڏ ملائي، ۽ هر شيء کي ٻين 30 منٽن لاء اٽو ڏيو.
  • ساڳئي وقت ۾، ڳاڙهو ڪريم، ڪريم فريچي ۽ ليمن جو رس گڏ ڪريو. لوڻ، مرچ ۽ ليمن مرچ سان موسم. آخر ۾ پني جي ٽن قسمن ۾ ملايو.
  • 30 منٽن جي پچائڻ واري وقت کان پوءِ، ڀاڄين جي مٿان ڪريم ۽ پنير جي ملاوٽ کي برابر طور تي ڊيب ۾ ورهايو، ٿورو هموار ڪريو. ٻئي 20 منٽن لاء تندور ۾ پچائڻ. ھڪڙو سٺو مکيه ڪورس، جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا، پوء بيگٽ يا توھان جي پسند جي ٻي ماني کي جڙي مکھن سان گڏ ڪري ٿو. جي بسم الله ڪجو!

غذا سان

سرسبز: 100gڪيري: 154ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 1.7gپروٽين: 0.7gوڇ: 16.1g
اوتار فوٽو

پاران لکيل جان ميئرس

پيشه ور شيف 25 سالن جي صنعت جي تجربي سان اعليٰ سطح تي. ريسٽورنٽ جو مالڪ. بيوريج ڊائريڪٽر تجربو سان عالمي سطح تي قومي طور تي تسليم ٿيل ڪاڪٽيل پروگرام ٺاهڻ. کاڌي جي ليکڪ هڪ مخصوص شيف سان هلندڙ آواز ۽ نقطه نظر سان.

جواب ڇڏي وڃو

توهان جو اي ميل پتو شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن لڳل آهن *

هن ترڪيب جي شرح




ڪرائي گرينولا بار

پاستا: سساج - ٽماٽو - اسپگيٽي تي گولش گرٽيڊ پرميسن سان