محفوظ ڪريو ۽ رس محفوظ ڪريو

بدقسمتي سان، تازو ڪڍيل رس گهڻو وقت تائين نه رکندو آهي ۽ هوا ۾ خراب ٿي ويندو. جيڪو توهان ڪجهه ڏينهن اندر نه پيئندا، تنهن ڪري محفوظ ڪيو وڃي. انهي طريقي سان، توهان وٽ اڃا تائين سياري ۾ وڏي اونهاري جي فصل جو ڪجهه آهي.

رس محفوظ ڪرڻ بغير رسر جي

1. تيار ٿيل رس کي 72 درجا گرم ڪريو ۽ هن درجه حرارت کي منٽن تائين رکو.
2. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان کنڊ کي رس ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. ھلايو جيستائين سڀئي ڪرسٽل ٺھيل آھن.
3. ان کان علاوه، شيشي جي بوتلن ۽ ڪيپس کي ڏهن منٽن لاء ٽلندڙ پاڻي ۾ sterilize. انهي ڪري ته برتن کي دفن نه ڪيو وڃي، توهان کي ساڳئي وقت هر شيء کي گرم ڪرڻ گهرجي.
4. جوس ڀريو فنيل سان (€1.00 Amazon*) غلط ۾. مٿي تي 3 سينٽي سرحد هجڻ گهرجي.
5. فوري طور لڪ کي کوليو ۽ جار کي مٿي ڦيرايو.
6. ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ڇڏي ڏيو.
7. چيڪ ڪريو ته ڇا سڀئي ڍڪ تنگ آهن، انهن کي ليبل ڪريو، ۽ انهن کي ٿڌي ۽ اونداهي جاء تي ذخيرو ڪريو.

ٻاڦ جي رس مان رس محفوظ ڪرڻ

جيڪڏهن توهان ٻاڦ جي رسر سان رس ڪڍو ٿا، ته توهان پنهنجو پاڻ کي اضافي گرمي بچائي سگهو ٿا:

1. حاصل ڪيل رس کي فوري طور تي جراثيم جي بوتلن ۾ وجھو، انھن کي بند ڪريو ۽ جار کي مٿي ڪريو.
2. 5 منٽن کان پوء فلپ ڪريو ۽ ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ڏيو.
3. چيڪ ڪريو ته ڇا سڀئي ڍڪ تنگ آهن، انهن کي ليبل ڪريو، ۽ انهن کي ٿڌي ۽ اونداهي جاء تي ذخيرو ڪريو.

اهو رس ڪجهه مهينن تائين هن طريقي سان رکندو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا اڃا وڌيڪ شيلف زندگي، توھان پڻ محفوظ ڪري سگھو ٿا رس.

جوش ھيٺ ڪريو

1. بوتلن کي رکو، رم جي ھيٺان ٽن سينٽي ميٽرن تائين ڀريو ۽ لڪ سان بند ڪيو ويو، محفوظ ڪرڻ واري مشين جي گرڊ تي.
2. ايتري قدر پاڻي ۾ وجھو ته برتن اڌ ۾ ٻڏي وڃن. # اڌ ڪلاڪ لاء 75 درجا تي محفوظ ڪريو.
3. بوتلون هٽائي ڇڏيو ۽ ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ڏيو.
4. چيڪ ڪريو ته ڇا سڀئي ڍڪ تنگ آهن، انهن کي ليبل ڪريو، ۽ انهن کي ٿڌي ۽ اونداهي جاء تي ذخيرو ڪريو.

منجمد ڪري رس محفوظ ڪريو

ٿڌي دٻيل رس ۾ سڀ کان وڌيڪ وٽامن شامل آهن. نقصان کان سواء ان کي محفوظ ڪرڻ لاء، توهان صرف ان کي منجمد ڪري سگهو ٿا.

• رس کي چڱي طرح ڌوئڻ واري اسڪرو-مٿي جار ۾ وجھو.
• انهن کي صرف ٽي-چوٿون پورو ڀريو وڃي، جيئن مائع وڌندو ۽ منجمد ٿئي.
• انهن کي فريزر ۾ رکو.