John Myers
مواد
show
Ingredients
- 2 Mangoes
- 2 چانڊاڻ
- 2 ليمن گراس جون لٺيون
- 800 g ڇليل ٽماٽر
- 1 مرچ مرچ
- 6 ڪيفير ليم پنن
- 600 ml انب جو رس
- 1 ٿلهو ڪٽيل ادرک
- 1 لونگ جي لونگ
- 200 g ڪريم فريچي پنير
- 1 چوٽ سوٽي ۽ مرچ
- 1 شاٽ تيل
جون هدايتون
- سڀ کان پهريان انبن کي ڇليو ۽ ان جو گود پٿر مان ڪٽيو. ان کان پوء تقريبا ڪٽ ڪريو.
- پياز کي ڇڪيو ۽ چڱي طرح ڪٽيو. ليمون گراس جي هيٺين 10 سينٽي حصي کي ٻاهرئين چمڙي کان خالي ڪريو ۽ چڱي طرح ڪٽ ڪريو. مرچ کي ڌوئي، ڪٽي، بنيادي ۽ عمدي ڪٽ ڪريو.
- هاڻي ساسپين ۾ تيل کي گرم ڪريو. پياز، ليمن گراس، عمدي ڪٽيل مرچ ۽ ادرڪ کي ھلڪو فرائي ڪريو، ان ۾ ٽماٽن جا ٻئي ڪين ۽ انب-منگ جو رس شامل ڪريو. لوڻ، مرچ ۽ ابل تي آڻيو.
- پوءِ گرميءَ کي گھٽايو، ڪفير ليمن جي پنن کي شامل ڪريو ۽ اٽڪل 3/4 مانگو ڪعب. لوسن جي نچوڙي لونگ سان ذائقو ڪرڻ لاء موسم.
- سوپ کي 20 منٽن تائين گھٽ گرميءَ تي اُبلڻ جي اجازت ڏيو بغير لڪي جي. پوءِ ليمن جي پنن کي هٽائي ڇڏيو، سوپ کي چڱيءَ طرح هينڊ بلينڈر سان صاف ڪريو - جيڪڏهن توهان چاهيو ته لوڻ ۽ مرچ سان ٻيهر سيزن ڪريو.
- خدمت ڪرڻ لاءِ، سوپ کي ٿلهي پليٽن تي ورهايو، باقي مانگو ڪيوبز سان ڦوڪيو ۽ هر هڪ کي ڪرم فريچي جي گولي سان سجايو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 72ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 6.7gپروٽين: 0.9gوڇ: 4.5g
