مواد
show
Ingredients
شوق ۽ شوق:
- 2 ٽڪرو بدڪ واري ٽنگ
- سوٽي ۽ مرچ
- 1 ٽڪرو گاڏيون
- 1 ٽڪرو اجوائن جو روٽ
- 1 ٽڪرو بصر
- 1 ٽڪرو لونگ جي لونگ
- 1 ٽيڪس مرچ ڪارن
- 8 ٽڪرو جونيپر ٻير
- 5 ٽڪرو اَناج اَن
- 5 ٽڪرو ٻلو
- 1 ٽڪرو مينهن
- 1 ٽيڪس داڻا اناج
- 2 ٽڪرو ڪمال پٽ
- 1 ٿلهو لوڻ
- 1 لي پاڻي
- ساس ۽ رٻڙ:
- تيل
- 1 ٽڪرو گاڏيون
- ڪيليرياڪ
- 1 ٽڪرو اليزي
- 3 ٿلهو ٽماٽو پيسٽ
- 250 ml Pinot noir
- 1 لي ڊڪ اسٽاڪ
- موسمي لوڻ
- لوسن مرچ
- 2 ٿلهو بالزامڪ سرڪو
- ٽيلي چيري مرچ
- کاڌي جي نشاستي
- Rosemary، thyme، oregano تازو
جون هدايتون
شوق ۽ شوق:
- گاجر، اجوائن، پياز ۽ لوسن کي ڇڪيو، هر شيء کي ڪٽيو. پوءِ بت جي ٽنگن کي، ڀاڄين، لوڻ، بي پنن، جونيپر ٻير، مصالحو، لونگ، ماس، دانهين سان گڏ ڪريو ۽ 1 ليٽر پاڻي جوش ۾ آڻيو ۽ هر شيءِ کي 2 ڪلاڪ پچايو!
ساس Ragout ۽ ساس
- گاجر ۽ پياز کي ڇڪيو، تقريبا ڪٽ ڪريو. سلري ۽ ليڪ کي صاف ۽ تقريبا ڪٽي. ڌوئڻ. بتيءَ جون ٽنگون پٺيءَ مان ڪڍي ۽ ست! لوڻ ۽ مرچ پيرن کي. روسٽنگ پين ۾ تيل کي گرم ڪريو ۽ ٽنگن کي تري ڪريو جيستائين ڪڪڙ ۽ مصالحو نه ٿئي. روسٹر تان هٽايو ۽ ساڳي ٿلهي، پياز، گاجر، اجوائن ۽ ليڪ ۾ وجھو!
- پوء ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو ۽ ٿوري دير سان روسٽ ڪريو. ڪٽيل جڙي ٻوٽين کي شامل ڪريو، ڳاڙھو شراب ۽ اسٽاڪ سان ٺڪرايو، بتھ جي پيرن کي شامل ڪريو ۽ لڊ تي رکو. 50 منٽن لاء سڀڪنھن شيء کي پچائڻ! پوءِ ڪلبن کي هٽايو ۽ انھن کي ٿورڙو ٿڌو ڪرڻ ڏيو. ان وچ ۾، ساس کي دٻايو! پوء گوشت کي پيرن مان هٽايو ۽ ان کي ڇڪيو.
- ساس کي موسمي لوڻ، لوڻ مرچ ۽ مرچ سان گڏ ڪريو، ساس کي ٿورڙي پاڻي ۽ نشاستي سان ڳاڙهو ڪريو! بتھ رگٽ وڏين نوڊلز ۽ سلاد سان گڏ پيش ڪيو ويو!
لوڻ مصالحو:
- منهنجو مصالحو لوڻ
لوسن مرچ:
- لہسن ۽ مرچ آل رائونڊر؛ o)
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 13ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 0.7gپروٽين: 0.3gوڇ: 0.1g