John Myers
مواد
show
Ingredients
مٺي شارٽ ڪرسٽ پيسٽري
- 290 g اٽو
- 60 g کنڊ
- 2 چوٽ لوڻ وڏيون پنون
- 140 g ٿڌو مکڻ
- 1 آبي
- 2,5 ٿلهو ڪريم فريچي پنير
ڀرڻ
- 3,5 dL ڪريم
- 1,5 dL کير
- 2 چوٽ لوڻ جو وڏو چمچو
- 3,5 ٿلهو کنڊ
- 80 g Durum ڪڻڪ سمولينا
- 30 g پائن نٽ
- 110 g پسيل بادام
- 1 ٽيڪس مڪئينا (مڪن جو نشاستي)
- 5 بيدي جي زردي
- 250 g منجمد راسبيري
- 4 ا Whائي اڇو
- 50 g کنڊ
- 1 ٽيڪس Vanilla پائوڊر - رڳو هڪ teaspoon
جون هدايتون
- هڪ تيار ڪيل شارٽ ڪرسٽ پيسٽري پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿي مٺي!
- 1. هڪ ٿانو ۾ اٽو، کنڊ ۽ 2 چمچ لوڻ ملايو. مکڻ جا فلڪس شامل ڪريو ۽ هر شيء کي ڀريل ڪاميٽي تائين وڌايو. ھاڻي انڊا ۽ ڪريم فريچي کي چڱيءَ طرح ملايو ۽ ھڪ سڪل اٽي ۾ گونجي.
- 2. بيڪنگ پيپر جي وچ ۾ اٽي کي 3 سينٽي اسپرنگ فارم پين جي ڀيٽ ۾ 28 ملي ميٽر تمام وڏو دائرو ٺاھيو. ھيٺئين بيڪنگ پيپر سان سڌو سنئون مولڊ ۾ رکو ۽ ڪنارن کي 5 سينٽي کان مٿي ڪريو.
- 3. اٽي کي 30 منٽن لاء ٺهيل ۾ ٿڌي.
- 4. هڪ ننڍڙي ٿانءَ ۾ ڪريم، کير، لوڻ ۽ 3 چمچ کنڊ آڻي پوءِ ان ۾ سمولينا چڱيءَ طرح وجھو ۽ 15 منٽن لاءِ ننڍڙي باهه تي ٻريو.
- 5. سمولينا کي ٿانو ۾ وجھو، ڪلنگ فلم سان ڍڪيو ۽ ھٿ کي گرم ڪرڻ لاء ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
- 6. پائن نٽ کي چڱي طرح ڪٽيو، بادام ۽ مڪئي کي ملايو
- ساڳئي وقت ۾، تندور کي 200 درجا اڳ گرم ڪريو
- 7. انڊيءَ جي زردي کي ٿڌو ٿيل سمولينا ۾ وڌو ۽ بادام ۽ مڪئي جو مرکب شامل ڪريو. پائن نٽ ۽ منجمد راسبي شامل ڪريو.
- 8. انڊيءَ کي کنڊ سان اڇو ڪريو جيستائين اهو سخت، مضبوط ماس نه ٿئي ۽ ان کي ماس سان احتياط سان ملايو.
- ڪيڪ کي 200 درجا اوون ۾ 10 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو، پوءِ گرمي پد کي 180 ڊگرين تائين گھٽايو ۽ ٻئي 40 منٽن لاءِ بيڪري ڪريو. جڏهن ڪيڪ تيار ٿئي، ته اٽڪل 10 منٽن لاء اسپرنگ فارم پين ۾ بيهڻ ڏيو
- variation 2 ميوي جي بدران، 250 گرام ميوو جي جام کي ڪيڪ جي بنياد تي اڇلائي سگهجي ٿو، ان ۾ ٺهڪندڙ ٺهڪندڙ ٿيڻ کان اڳ، ان کي وڌيڪ مٺو نه آهي، کنڊ کي 40 گرام تائين گھٽايو وڃي.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 365ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 34.7gپروٽين: 4.1gوڇ: 23.4g
