تعارف: دريافت ڪرڻ برازيل جي کاڌن جي دولت

برازيل هڪ ملڪ آهي جيڪو پنهنجي متحرڪ ثقافت، متنوع نظارن، ۽ يقينا، ان جي لذيذ کاڌي لاء مشهور آهي. برازيل کاڌ خوراڪ، مقامي، افريقي ۽ يورپي ذائقن جو هڪ فيوزن آهي جيڪو هڪ منفرد ۽ دلچسپ کاڌ خوراڪ تجربو ٺاهڻ لاء گڏ ٿيا آهن. دلدار اسٽوز کان وٺي لذيذ گوشت ۽ مٺي علاجن تائين، برازيل جي کاڌ خوراڪ يقيني آهي ته توهان جي ذائقي جي گلن کي ڇڪيندا.

هن آرٽيڪل ۾، اسان برازيل جي ڪجهه بهترين کاڌن کي ڳوليندا سين ۽ انهن کي نمايان ڪنداسين جيڪي لازمي طور تي ڪوشش ڪندا آهن جيڪي توهان کي ملڪ جي شاندار کاڌ خوراڪ جي ورثي جو مزو ڏيندو. تنهن ڪري، تيار ٿيڻ لاء تيار ٿي کاڌ خوراڪ جي سفر تي ۽ برازيل جي ذائق کي دريافت ڪريو.

فيجواڊا: برازيل جي نيشنل ڊش

Feijoada برازيل جي قومي کاڌ خوراڪ آهي ۽ هڪ دلدار اسٽو آهي جيڪو ڪارو لوبيا، سور جو گوشت ۽ گوشت سان ٺهيل آهي. اهو هڪ طعام آهي جيڪو روايتي طور تي ڇنڇر تي ڪم ڪيو ويندو آهي ۽ اهو آهي ته خاندان ۽ دوستن سان لطف اندوز ڪيو وڃي. فيجواڊا برازيل ۾ غلامي جي وقت ڏانهن واپس اچي ٿو، جتي اهو غلامي جي آبادي جي وچ ۾ مشهور کاڌو هو.

اڄ، فيجواڊا برازيل ۾ هڪ محبوب کاڌ خوراڪ آهي ۽ سڄي ملڪ ۾ ريسٽورنٽ ۽ گهرن ۾ ڳولي سگهجي ٿو. اهو عام طور تي چانورن، فاروفا (ٽوسٽ ٿيل مينڪ اٽو)، ۽ نارنگي سلائسن سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو هڪ حقيقي مستند برازيل ڊش جي ڪوشش ڪريو، پوء فيجواڊا توهان جي فهرست جي چوٽي تي هجڻ گهرجي.

Churrasco: هڪ گوشت عاشق جي جنت

Churrasco باربيڪيو جو ھڪڙو انداز آھي جيڪو ڏکڻ برازيل ۾ پيدا ٿيو، ۽ اھو ھڪڙو گوشت عاشق جو خواب سچو آھي. گوشت کي عام طور تي مصالحن جي ميلاپ ۾ اڇو ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ آهستي آهستي کليل باهه تي پکايا ويندا آهن. churrasco لاء گوشت جا سڀ کان وڌيڪ مشهور ڪٽ آهن picanha (top sirloin)، ڪاسٽيلا (beef ribs)، ۽ fraldinha (flank steak).

Churrasco عام طور تي مختلف قسم جي وينجن سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ چانور، لوبيا ۽ سلاد. اهو هڪ سماجي واقعو آهي جنهن جو مطلب آهي خاندان ۽ دوستن سان لطف اندوز ٿيڻ. جيڪڏهن توهان هڪ گوشت جي دعوت ڳولي رهيا آهيو، پوء چوراسڪو هڪ بهترين انتخاب آهي.

موڪيڪا: بحريا کان هڪ سامونڊي کاڌي جي نعمت

موڪيڪا هڪ سامونڊي کاڌ خوراڪ آهي جيڪا اتر اوڀر برازيل ۾ بهيا جي رياست ۾ پيدا ٿئي ٿي. اهو هڪ ذائقيدار اسٽو آهي جيڪو مڇي يا جهنگلي، ناريل کير، پياز، ٽماڪن ۽ ڊينڊي تيل (پام آئل) سان ٺاهيو ويندو آهي. ڊش کي عام طور تي چانورن ۽ فروفا سان گڏ ڪيو ويندو آهي.

موڪيڪا هڪ ڊش آهي جيڪا ذائقي سان ڀريل آهي ۽ برازيل ۾ سامونڊي کاڌي جي شوقينن جي پسنديده آهي. ناريل کير ۽ ڊينڊي تيل جو ميلاپ ڊش کي امير ۽ ڪريمي بناوت ڏئي ٿو، جڏهن ته ٽماٽا ۽ پياز هڪ ٿلهي ۽ لذيذ ذائقو شامل ڪن ٿا. جيڪڏهن توهان ڪوشش ڪري رهيا آهيو ته هڪ سامونڊي کاڌ خوراڪ جيڪا برازيل لاء منفرد آهي، پوء موڪيڪا ضرور توهان جي لسٽ تي هجڻ گهرجي.

Pão de Queijo: برازيل جي شيشي ماني

Pão de queijo برازيل ۾ هڪ مشهور ناشتو آهي جيڪو اڪثر ناشتي يا منجهند جي ناشتي جي طور تي کائي ويندو آهي. اهو هڪ ننڍڙو، پنيس ڀريو ماني آهي جيڪو مينيوڪ اٽو ۽ پنيس سان ٺاهيو ويندو آهي. ماني نرم، fluffy، ۽ ٿورڙي chewy ساخت آهي.

Pão de queijo برازيل ۾ هڪ محبوب ناشتو آهي، ۽ اهو هر ڪنهن لاءِ ڪوشش ڪرڻ گهرجي جيڪو پني سان پيار ڪندو آهي. ماني عام طور تي گرم ڪئي ويندي آهي ۽ سڄي ملڪ ۾ بيڪري ۽ ڪيفي ۾ ملي سگهي ٿي. جيڪڏهن توهان هڪ ناشتو ڳولي رهيا آهيو جيڪو ٻنهي سوادج ۽ اطمينان بخش آهي، پوء پائو ڊي ڪيوجو هڪ بهترين انتخاب آهي.

Brigadeiros: برازيل جي مٺي علاج

Brigadeiros برازيل ۾ هڪ مشهور مٺي علاج آهي، جيڪي اڪثر ڪري سالگره پارٽين ۽ ٻين جشن تي ڪم ڪندا آهن. اهي ننڍا آهن، چاکليٽ ٽرفل جيڪي ٺهيل کير، ڪوڪو پائوڊر ۽ مکڻ سان ٺهيل آهن. ان کان پوء ٽرفلز کي چاکليٽ جي اسپرن ۾ رول ڪيو ويندو آهي.

Brigadeiros برازيل ۾ هڪ محبوب علاج آهي، ۽ اهي هڪ مٺي ڏند سان هر ڪنهن لاء ڪوشش ڪرڻ گهرجي. اهي امير آهن، چاڪليٽ، ۽ هڪ ڪريمي بناوت آهي جيڪو توهان جي وات ۾ ڳري ٿو. جيڪڏهن توهان هڪ مٺي علاج ڳولي رهيا آهيو جيڪا برازيل لاء منفرد آهي، پوء برگيڊيئرس توهان جي فهرست جي چوٽي تي هجڻ گهرجي.

Acarajé: ھڪڙو ڪلاسڪ اسٽريٽ فوڊ

Acarajé برازيل ۾ هڪ مشهور اسٽريٽ فوڊ آهي جيڪو بهيا جي رياست ۾ پيدا ٿيو. اهو هڪ ڳاڙهي ڀريل فريٽر آهي جيڪو ڪارو اکين واري مٽر ۽ پياز سان ٺهيل آهي. ڀاڄي کي عام طور تي مصالحي دار جھينگا جي آميزش سان ڀريو ويندو آھي يا وتاپا سان ٺاھيل سبزي (هڪ مساليدار پيسٽ جيڪا ماني، جھينگا ۽ ناريل جي کير سان ٺاھي ويندي آھي).

Acarajé برازيل ۾ هڪ کلاسک اسٽريٽ فوڊ آهي، ۽ اهو هر ڪنهن لاءِ ڪوشش ڪرڻ گهرجي جيڪو اسٽريٽ فوڊ سان پيار ڪندو آهي. فرٽر ٻاهران سخت ۽ اندران نرم آهي، ۽ ڀرڻ ذائقي سان ڀريل آهي. جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو اسٽريٽ فوڊ جيڪو ٻئي مساليدار ۽ اطمينان بخش آھي، پوءِ acarajé ھڪڙو ڀرپور انتخاب آھي.

ڪيپيرينها: مشهور برازيل ڪڪٽيل

Caipirinha هڪ ڪڪڙ آهي جيڪو برازيل جو قومي مشروب سمجهيو ويندو آهي. اهو cachaça سان ٺاهيو ويو آهي (هڪ برازيل روح ڪمند مان ٺهيل آهي)، ليم، کنڊ ۽ برف. ڪاڪٽيل عام طور تي ننڍڙي شيشي ۾ پيش ڪيو ويندو آهي ۽ ليم جي هڪ سلائس سان سجايو ويندو آهي.

Caipirinha هڪ تازگي ۽ زياده ڪڪڙ آهي جيڪا برازيل ۾ گرم ڏينهن لاءِ ڀرپور آهي. اهو هڪ کلاسک مشروب آهي جيڪو مقامي ۽ سياحن جو مزو وٺندو آهي. جيڪڏهن توهان هڪ مشهور برازيل ڪاڪٽيل ڳولي رهيا آهيو، ته پوءِ ڪيپيرينها توهان جي فهرست جي چوٽي تي هجڻ گهرجي.

Açaí: Amazon کان هڪ سپر فوڊ

Açaí هڪ سپر فوڊ آهي جيڪو تازو سالن ۾ سڄي دنيا ۾ مقبوليت حاصل ڪري چڪو آهي. اھو ھڪڙو ننڍڙو، جامني رنگ جي بيري آھي جيڪو برازيل جي ايمازون علائقي جو آھي. بيري کي عام طور تي smoothie طور ڪم ڪيو ويندو آهي يا هڪ ٿانو ۾ گرينولا ۽ ميوو سان مٿي ڪيو ويندو آهي.

Açai antioxidants سان ڀريل آهي ۽ ان جي ڪيترن ئي صحت جي فائدن جي ڪري هڪ سپر فوڊ سمجهيو ويندو آهي. اهو هڪ لذيذ ۽ غذائي ناشتو آهي جيڪو برازيل ۾ گرم ڏينهن لاءِ ڀرپور آهي. جيڪڏهن توهان هڪ صحتمند ۽ تازگي واري ناشتي ڳولي رهيا آهيو، ته پوءِ هڪ بهترين انتخاب آهي.

نتيجو: برازيل جي ذائقي کي ذائقو ڪرڻ

دلدار اسٽوز کان وٺي مٺي علاجن تائين، برازيل جي کاڌي ذائقي سان ڀريل آهي ۽ يقيني طور تي توهان جي ذائقي کي خوش ڪرڻ لاء. چاهي توهان گوشت جا شوقين آهيو يا سامونڊي کاڌي جا شوقين، برازيل جي کاڌن واري منظر ۾ هر ڪنهن لاءِ ڪجهه نه ڪجهه آهي. تنهن ڪري، ايندڙ وقت توهان برازيل ۾ آهيو، پڪ ڪريو ته انهن مان ڪجهه ضرور ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ هن متحرڪ ۽ متنوع ملڪ جي ذائق جو مزو وٺو.