Poutine ڇا آهي؟

Poutine هڪ محبوب ڪينيڊا کاڌ خوراڪ آهي جيڪو تازو سالن ۾ سڄي دنيا ۾ مقبوليت حاصل ڪري چڪو آهي. اهو ڪرسپي فرينچ فرائيز، پنير ڪرڊس ۽ گريوي جو هڪ سادو اڃان دلدار ميلاپ آهي. ڊش کي گرم گرم پيش ڪيو ويندو آهي، گريوي سان پنير جي داڻن کي ڳري ٿو ۽ هڪ لذيذ گوئي گند پيدا ڪري ٿو.

Poutine جي اصليت ۽ تاريخ

پوٽين جي اصليت فوڊ مورخن جي وچ ۾ بحث جو موضوع آهي، پر عام طور تي اهو سمجهيو ويندو آهي ته اهو ڪيوبيڪ ۾ 1950 جي آخر ۾ يا 1960 جي شروعات ۾ پيدا ٿيو. اهو چيو وڃي ٿو ته اها هڪ ريسٽورنٽ جي مالڪ جي ايجاد ڪئي وئي آهي، جنهن کان پڇيو ويو ته پنير جي داڻا شامل ڪرڻ لاء هڪ گراهڪ فرائي جي آرڊر ۾، جواب ڏنو "ça va faire une maudite poutine" (اهو هڪ گندو گند ڪندو). ڊش جلدي ڪيوبيڪ ۾ پڪڙيو ۽ آخرڪار ڪئناڊا جي باقي حصن تائين پکڙيل.

Poutine جي ضروري اجزاء

پوٽين جا ٽي ضروري اجزا آهن فرينچ فرائيز، پنير جو دڙو، ۽ گروي. ڀاڄيون ٻاهران ڪڪڙ ۽ اندران ڦاٿل هجڻ گهرجن، ۽ پنير جو دڙو تازو ۽ ٿلهو هئڻ گهرجي. گروي گوشت، ڪڪڙ، يا سبزي جي اسٽاڪ سان ٺاهيو وڃي ٿو، ۽ اهو ڪافي ٿلهي هجڻ گهرجي ته فرائي ۽ پنير جي دڙي سان چمڪجي.

مڪمل پوٽين ٺاهڻ

مڪمل پوٽين ٺاهڻ لاءِ، پنهنجي فرينچ فرائز کي ترڻ شروع ڪريو جيستائين اُهي سونهري ۽ ڪرسي نه ٿين. جڏهن فرائز پکايا ويندا آهن، پنهنجي گروي کي الڳ برتن ۾ گرم ڪريو. هڪ دفعو فرائيز ٿي ويا آهن، انهن کي هڪ سرونگ ڊش ۾ منتقل ڪريو ۽ پنير جي داڻن سان فراخدلي طور تي ڇڪيو. گرم گريوي کي مٿي تي اڇو، پڪ ڪريو ته هر فرائي ڍڪيل آهي. فوري طور تي خدمت ڪريو، جڏهن ته پنيس جو دڙو اڃا تائين گرم ۽ گوئي آهي.

Poutine جي علائقائي تبديليون

جڏهن ته پوٽين تمام ويجهڙائي سان ڪيوبيڪ سان لاڳاپيل آهي، اهو سڄي ڪئناڊا ۾ پکڙيل آهي ۽ علائقائي تبديلين کي شامل ڪرڻ لاء ترقي ڪئي وئي آهي. مثال طور، اونٽاريو ۾، اهو عام آهي ته ڳاڙهسرو پنير شامل ڪرڻ کان اڳ داڻن جي مٿان. ماري ٽائمز ۾، سامونڊي کاڌي کي اڪثر ڊش ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته مغربي ڪئناڊا ۾، ٽاپنگس جهڙوڪ تماڪ ٿيل گوشت يا ڇڪيل سور جو گوشت مشهور آهن.

مشهور Poutine Toppings

جڏهن ته کلاسک پوٽين صرف فرائيز، پنير جي کنڊ ۽ گروي سان ٺاهيو ويندو آهي، ڪيترائي ڪينيڊين پنهنجي پوٽين ۾ اضافي ٽوپنگ شامل ڪرڻ جو مزو وٺندا آهن. ڪجھ مشهور اختيارن ۾ شامل آھن بيڪن، سائي پياز، مشروم ۽ جالپينوس. ڪجهه ريسٽورنٽون به پيش ڪن ٿيون نفيس پوٽين سان گڏ ٽاپنگس جهڙوڪ فوئي گراس يا لابسٽر.

Poutine ۽ ڪينيڊا کاڌي

Poutine ڪينيڊا جي کاڌي جو هڪ غير معمولي حصو بڻجي چڪو آهي، ٻنهي جي نمائندگي ڪري ٿو ملڪ جي آرام واري کاڌي جي محبت ۽ ان جي منفرد ثقافتي سڃاڻپ. اهو اڪثر ڪري هاڪي جي راندين، تہوار، ۽ ٻين واقعن تي ڪم ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪينيڊا جي فاسٽ فوڊ جو هڪ اسٽيل بڻجي ويو آهي.

مشهور ثقافت ۾ Poutine

Poutine پڻ مقبول ڪلچر ۾ پنهنجو رستو اختيار ڪيو، فلمن، ٽي وي شوز، ۽ حتي ميوزڪ ويڊيوز ۾ ظاهر ٿيو. ان جو حوالو مشهور گيتن ۾ ڏنو ويو آهي جهڙوڪ ليڊي گاگا جي ”ٽيليفون“ ۽ ٽي وي شوز جهڙوڪ ”هائو آءِ ميٽ يور ماءُ“ ۾ ڏيکاريو ويو آهي. 2016 ۾، ڪئناڊا پڻ هڪ پوٽين-ٿيم پوسٽ اسٽيمپ جاري ڪيو.

ڪيناڊا ۾ بهترين Poutine ڪٿي ڳولڻ لاء

جڏهن ته ڪئناڊا ۾ ڪيترن ئي فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ ۽ ڊنر تي پوٽين ڳولي سگهجن ٿا، اتي پڻ ڪيترائي خاص پوٽين ريسٽورنٽ آهن جيڪي ڊش کي ايندڙ سطح تي وٺي ويندا آهن. ڪجھ مشهور اختيارن ۾ شامل آھن لا بينڪيس مونٽريال ۾، تماڪ جي پوٽينري ٽورانٽو ۾، ۽ وينڪوور ۾ مين پوٽين.

Poutine جي وڌندڙ مقبوليت عالمي سطح تي

تازن سالن ۾، پوٽين سڄي دنيا ۾ مقبوليت حاصل ڪئي آهي، نيو يارڪ، لنڊن ۽ ٽوڪيو جهڙن شهرن ۾ پوٽين تي ٻڌل ريسٽورنٽ پاپ اپ سان. ڊش کي اعليٰ درجي جي ريسٽورنٽ ۽ نفيس فوڊ ٽرڪ تي پڻ ڏيکاريو ويو آهي. جڏهن ته ڪجهه ڪينيڊين شايد پنهنجي محبوب آرام واري کاڌي کي ٻيهر بحال ڪرڻ جي سوچ تي ڪاوڙجي سگهن ٿا، پوٽين جي عالمي مقبوليت صرف ان جي دائمي اپيل کي اجاگر ڪرڻ جي خدمت ڪري ٿي.