ميڪسيڪو فوڊ سينٽر جو تعارف

کاڌي جي شوقينن لاء، ميڪسيڪو ڏانهن سفر ڪرڻ جو مطلب آهي دنيا جي سڀ کان وڌيڪ مشهور کاڌن جي منزلن مان هڪ ڳولڻ جو هڪ موقعو: ميڪسيڪو فوڊ سينٽر. هي علائقو، ميڪسيڪو جي دل ۾ واقع آهي، کاڌ خوراڪ جي اثرن جو هڪ پگھلڻ وارو برتن آهي، جنهن ۾ ذائقي ۽ پچائڻ جي ٽيڪنڪ شامل آهن مقامي برادرين، اسپيني نوآبادين، ۽ ميڪسيڪو مهاجرن کان. ڇا توهان مساليدار ساس، ريچ اسٽو، يا تازي سامونڊي کاڌي جا پرستار آهيو، ميڪسيڪو فوڊ سينٽر هڪ وسيع رينج پيش ڪري ٿو جيڪي توهان جي ذائقي جي گلن کي ڇڪيندا.

ميڪسيڪو کاڌي جي مختصر تاريخ

ميڪسيڪو کاڌي جي هڪ ڊگهي ۽ امير تاريخ آهي جيڪا اڳ-ڪولمبيا جي وقتن ڏانهن واپس اچي ٿي. هسپانوي جي اچڻ کان اڳ ميڪسيڪو ۾ رهندڙ مقامي برادريون پنهنجون کاڌن جون روايتون کڻي آيون، جن ۾ مکڻ، ڀاڄين ۽ مرچن وانگر اجزاء جو استعمال شامل هو. 16 صدي عيسويء ۾ ميڪسيڪو تي اسپين جي فتح کان پوء، يورپي اجزاء جهڙوڪ گوشت، سور جو گوشت ۽ پنير علائقي ۾ متعارف ڪرايو ويو. وقت گذرڻ سان گڏ، ميڪسيڪو کاڌ خوراڪ، ھسپانوي ۽ ميڪسيڪو جي ذائقي جي ھڪڙي منفرد فيوزن ۾ ترقي ڪئي، ھڪڙي متنوع ۽ متحرڪ کاڌ خوراڪ جي منظرنامي ٺاھيو.

روايتي ميڪسيڪو اجزاء

ميڪسيڪو کاڌ خوراڪ ان جي جرئتمند ۽ پيچيده ذائقن جي ڪري سڃاتل آهي، ۽ انهن مان ڪيترائي روايتي اجزاء جهڙوڪ مرچ، ٽماڪن، پياز ۽ لوسن جي استعمال مان ايندا آهن. مکڻ، خاص طور تي، ميڪسيڪو جي ڪيترن ئي وينجن ۾ هڪ بنيادي جزو آهي، ۽ ٽارٽيلس کان ٽاميل تائين هر شيء ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ٻين اهم اجزاء ۾ لوبيا، چانور، ايوڪاڊس، ۽ جڙي ٻوٽين جو هڪ قسم ۽ مصالحو جهڙوڪ cilantro، cumin ۽ oregano شامل آهن.

ميڪسيڪو فوڊ سينٽرل ۾ مشهور وينجن

جڏهن اهو اچي ٿو ميڪسيڪو کاڌي جي، ڪوشش ڪرڻ لاء مزيدار وينجن جي ڪا به کوٽ ناهي. ميڪسيڪو فوڊ سينٽر ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور وينجن شامل آهن ٽڪوس، اينچيلاداس، چائلس ريلينوس، مول ۽ پوزول. سامونڊي کاڌو پڻ علائقي جي کاڌن جو هڪ وڏو حصو آهي، جنهن ۾ وينجن جهڙوڪ سيويچ، شيمپ ڪاڪٽيل، ۽ سامونڊي کاڌي جو سوپ مشهور چونڊون آهن. ۽ يقينا، ميڪسيڪو فوڊ سينٽر جو ڪوبه دورو مڪمل نه ٿيندو بغير ڪنهن علائقي جي مشهور سالاس ۽ گواڪامول جي ڪوشش ڪرڻ کان سواء.

ميڪسيڪو فوڊ سينٽرل ۾ کائڻ لاءِ بهترين جڳھون

ميڪسيڪو فوڊ سينٽر مختلف قسم جي ريسٽورنٽ، ڪيفي، ۽ اسٽريٽ وينڊرز جو گھر آهي جيڪي روايتي ميڪسيڪو کاڌي ۾ ماهر آهن. علائقي ۾ کائڻ لاءِ ڪجهه بهترين جڳهن ۾ ايل باجيو، پوجول ۽ ڪوئنٽونيل شامل آهن، جيڪي سڀ پنهنجي جديد ميڪسيڪو وينجن تي جديد ڀاڄين لاءِ سڃاتل آهن. وڌيڪ آرامده ڊائننگ جي تجربي لاءِ، پڪ ڪريو ته ميڪسيڪو سٽي جي Mercado de San Juan ۾ اسٽريٽ فوڊ اسٽالن کي چيڪ ڪريو، جيڪي ٽيڪوس ۽ ٽاميل کان وٺي ڌارين ميون ۽ ڀاڄين تائين هر شي پيش ڪن ٿا.

ميڪسيڪو فوڊ سينٽرل: فوڊز لاء هڪ پناهه

کاڌي جي شوقينن لاء، ميڪسيڪو فوڊ سينٽر هڪ لازمي دورو منزل آهي. علائقو هڪ منفرد کاڌ خوراڪ جو تجربو پيش ڪري ٿو جيڪو ميڪسيڪو جي روايتي ذائقن کي جديد پچائڻ جي ٽيڪنالاجي ۽ بين الاقوامي اثرات سان گڏ ڪري ٿو. ڇا توهان مساليدار کاڌي، تازي سامونڊي کاڌي، يا سبزي کاڌي جا پرستار آهيو، ميڪسيڪو فوڊ سينٽر ۾ هر ڪنهن لاء ڪجهه آهي.

ميڪسيڪو فوڊ سينٽرل ۾ اسٽريٽ فوڊ

ميڪسيڪو کاڌي جو تجربو ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو اسٽريٽ فوڊ ذريعي آهي. علائقو هڪ متحرڪ اسٽريٽ فوڊ منظر جو گهر آهي، جنهن ۾ وينڊرز ٽاڪوز ۽ ٽمالس کان وٺي ايلوٽ (ڪوب تي گريل مکڻ) ۽ چورس تائين سڀ ڪجهه وڪڻندا آهن. ميڪسيڪو فوڊ سينٽرل ۾ اسٽريٽ فوڊ جي ڪوشش ڪرڻ لاء ڪجهه بهترين جڳهن ۾ ميڪسيڪو سٽي جي سينٽرو هسٽوريڪو ۽ Mercado ڊي ڪويوڪين ۾ اسٽريٽ اسٽال شامل آهن، جيڪي پنهنجي لذيذ چورس ۽ گرم چاکليٽ لاء مشهور آهن.

ميڪسيڪو فوڊ سينٽرل: ٽاڪوس ۽ بروريوس کان ٻاهر

جڏهن ته ميڪسيڪو کاڌي ۾ ٽاڪو ۽ برورو ضرور مشهور وينجن آهن، ميڪسيڪو فوڊ سينٽر ۾ ڳولڻ لاء گهڻو ڪجهه آهي. Oaxaca جي مساليدار اسٽوز کان وٺي ويراڪروز جي تازي سامونڊي کاڌي تائين، علائقي ۾ مختلف قسم جا ذائقا ۽ وينجن پيش ڪن ٿا جيڪي پڪ سان ڪنهن به تالو کي خوش ڪن ٿا. ڪوشش ڪرڻ لاءِ ڪجهه ٻيون کاڌا شامل آهن ٽيليوڊاس (وڏو، ٿلها، ڪرسپي ٽارٽيلا جنهن ۾ ڀاڄيون، گوشت ۽ ڀاڄيون هونديون آهن)، ڪوچينيتا پبل (سست روسٽ ٿيل سور جو گوشت سيٽرس ۽ ايچيوٽ ۾ ميرين ڪيو ويندو آهي) ۽ چائلس اين نوگاڊا (پوري ٿيل پوبلانو مرچ هڪ ڪريمي سان مٿي ٿيل هجي) اخروٽ ساس).

ميڪسيڪو کاڌي ۾ ٽيليلا ۽ ميزيڪل جو ڪردار

ميڪسيڪو کاڌي جي ڪا به بحث بغير ٽائيلا ۽ ميزيڪل جي ذڪر کان سواء مڪمل نه ٿيندي. اهي ٻه روح ميڪسيڪو جي ثقافت ۽ کاڌي جو هڪ لازمي حصو آهن، ۽ اڪثر ڪري ڪڪڙين ۾ استعمال ٿيندا آهن ۽ کاڌي لاء هڪ جوڙي جي طور تي. ٽائيلا نيري اگويو ٻوٽي مان ٺاهيو ويندو آهي، جڏهن ته ميزيڪل مختلف قسم جي اگوي ٻوٽن مان ٺاهي سگهجي ٿو. ٻنهي اسپرٽ ۾ هڪ تماڪ وارو ۽ پيچيده ذائقو پروفائل آهي جيڪو مصالحي ۽ لذيذ وينجن سان چڱي طرح ملندو آهي.

نتيجو: ڇو ميڪسيڪو فوڊ سينٽر هڪ لازمي دورو آهي

هر ڪنهن لاءِ جيڪو کاڌو پيار ڪندو آهي، ميڪسيڪو فوڊ سينٽر ضرور گهمڻ واري منزل آهي. علائقو هڪ منفرد کاڌ خوراڪ جو تجربو پيش ڪري ٿو جيڪو ميڪسيڪو جي روايتي ذائقن کي جديد پچائڻ جي ٽيڪنالاجي ۽ بين الاقوامي اثرات سان گڏ ڪري ٿو. اسٽريٽ فوڊ اسٽالن کان وٺي وڏن ريسٽورنٽ تائين، ميڪسيڪو فوڊ سينٽر ۾ هر ڪنهن لاء ڪجهه آهي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ميڪسيڪو جي سفر جي منصوبابندي ڪري رهيا آهيو، پڪ ڪريو ته هي کاڌ خوراڪ جو مرڪز توهان جي فهرست جي چوٽي تي آهي.