سبزياتي ميڪسيڪو کاڌي جو تعارف

ميڪسيڪو کاڌ خوراڪ ان جي جرئت مند ذائق ۽ امير تاريخ جي لاء مشهور آهي، پر ڇا ڪيترن ئي ماڻهن کي خبر ناهي ته اتي موجود مزيدار سبزي جي اختيارن جو هڪ وسيع سلسلو موجود آهي. سبزي ميڪسيڪو کاڌو ذائقن ۽ اجزاء جو هڪ متحرڪ ميلاپ آهي، اهو انهن لاء هڪ مشهور انتخاب آهي جيڪي ذائقي جي قرباني کان سواء سبزي جي اختيارن کي ڳولڻ چاهيندا آهن.

سبزي ميڪسيڪو کاڌ خوراڪ ملڪ جي اميرن جي زرعي تاريخ ۾ جڙيل آهي، جيڪو ڊگهي عرصي تائين ٻوٽن تي ٻڌل خوراڪ جهڙوڪ لوبيا، مکڻ ۽ ڀاڄين تي ڀاڙيندو آهي. اهي اجزاء مختلف طريقن سان استعمال ڪيا ويا آهن ذائقي وينجن ٺاهڻ لاءِ جيڪي مطمئن ۽ صحتمند آهن. ڇا توهان حياتياتي سبزي وارا آهيو يا صرف ڪجهه نئين ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، سبزي ميڪسيڪو کاڌ خوراڪ هڪ سفر آهي جيڪو يقيني طور تي توهان جي ذائقي کي خوش ڪندو.

روايتي سبزي ميڪسيڪو کاڌا

سبزي ميڪسيڪو کاڌو ناقابل اعتبار حد تائين متنوع آهي، روايتي وينجن جي وسيع رينج سان جيڪي گوشت کان پاڪ آهن. ميڪسيڪو جي سڀ کان وڌيڪ مشهور ڀاڄين مان ڪجهه شامل آهن چائلس ريلينوس، جيڪي پنير يا لوبيا سان ڀريل مرچ آهن؛ guacamole، ميش ٿيل avocados، پياز، ۽ مصالحن مان ٺهيل؛ ۽ ٽاميل، جيڪي ڀاڄين يا ڀاڄين سان ڀريل هوندا آهن ۽ مکڻ جي ٿلهي ۾ ٻاڦيل هوندا آهن.

ميڪسيڪو جي ٻين روايتي ڀاڄين ۾ اينچيلاڊاس شامل آهن، جيڪي پنير يا ڀاڄين سان ڀريل ٽارٽيلا آهن ۽ سالسا سان ڀريل آهن؛ پوزول، هڪ دلدار سوپ جيڪو هومني، ڀاڄين ۽ ڀاڄين سان ٺهيل آهي. ۽ چيلاڪيلس، جيڪي سالسا، پنير ۽ لوبيا سان گڏ ٽارٽيلا چپس آهن. اهي وينجن ميڪسيڪو کاڌي ۾ ڪيترن ئي مزيدار سبزي اختيارن جا صرف چند مثال آهن.

Tacos: سبزي ميڪسيڪو کاڌي ۾ هڪ اسٽيپل

Tacos ميڪسيڪو جي کاڌي ۾ هڪ اهم آهن ۽ ڀاڄين لاء مشهور پسند آهن. ڀاڄيون ٽيڪو مختلف قسم جي ڀرڻ سان ٺاهي سگھجن ٿيون، جهڙوڪ ٿلهي مشروم، گريل ڀاڄيون، يا ريفريل لوبيا. اهي عام طور تي ٽاپنگس سان گڏ ڪيا ويندا آهن جهڙوڪ سالسا، گواڪامول، ۽ سلينٽرو، ۽ نرم، گرم ٽارٽيلس يا ڪرچي شيل ۾ لطف اندوز ٿي سگهن ٿا.

Tacos هڪ ورسٽائل ڊش آهي، ۽ ڀاڄيون ڀرڻ جا امڪان لامحدود آهن. Tacos de nopales، مثال طور، ٽيلر ڪيڪٽس پيڊن سان ٺهيل آهن جيڪي پياز ۽ مصالحن سان ڀريل آهن. Tacos de papas، ٻئي طرف، ڀريل آلو سان ڀريل آهن جيڪي جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن سان ڀريل آهن. باقي توهان جي ترجيح، ٽيڪوس هڪ بهترين طريقو آهي سبزي ميڪسيڪو کاڌي جي ذائق کي ڳولڻ لاء.

سالس ۽ ساس: ذائقو شامل ڪرڻ توھان جي کاڌي ۾

سالس ۽ ساس ميڪسيڪو کاڌي جو هڪ لازمي حصو آهن ۽ ذائق ۽ مصالحن کي وينجن ۾ شامل ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن. ڀاڄين ميڪسيڪو کاڌي ۾، سلاس ۽ ساس مختلف اجزاء سان ٺاهي سگھجن ٿيون، جهڙوڪ ٽماٽو، پياز، لوسن، مرچ، ۽ سلينٽرو.

ڪجهه مشهور سبزي ميڪسيڪو سالس ۽ ساس شامل آهن سالسا روزا، جيڪو هڪ مصالحي دار ٽماٽي تي ٻڌل ساس آهي. salsa verde، جيڪو ٽماٽيلوس ۽ مرچ سان ٺهيل آهي؛ ۽ تل، جيڪو هڪ امير، پيچيده ساس آهي جيڪو مصالحن، نٽ ۽ چاکليٽ سان ٺهيل آهي. اهي ساس مختلف قسم جي وينجن ۾ استعمال ڪري سگھجن ٿيون، جهڙوڪ اينچيلاڊاس، ٽاميل ۽ ٽاڪو، کوٽائي ۽ ذائقو شامل ڪرڻ لاء.

سبزياتي ميڪسيڪو مصالحن لاء حتمي گائيڊ

مصالحا ميڪسيڪو کاڌي جو هڪ لازمي حصو آهن ۽ ذائق ۽ پيچيدگي کي شامل ڪرڻ لاء استعمال ٿيندا آهن. سبزي ميڪسيڪو جي کاڌي ۾ سڀ کان وڌيڪ عام طور تي استعمال ٿيندڙ مصالحن ۾ شامل آهن سيرا، ڪوريندر، اوريگانو، ۽ مرچ پائوڊر.

اهي مصالحا مختلف قسم جي وينجن، جهڙوڪ لوبيا، چانور ۽ ڀاڄين جي موسم لاء استعمال ٿيندا آهن. اهي ٽوفو، tempeh، ۽ ٻين سبزي پروٽين لاء rubs ۽ marinades ٺاهڻ لاء پڻ استعمال ڪري سگھجن ٿيون. ڀاڄين ميڪسيڪو جي مصالحن جي دنيا کي ڳولڻ سان، توهان پنهنجي کاڌي ۾ کوٽائي ۽ ذائقو شامل ڪري سگهو ٿا ۽ ٻوٽن تي ٻڌل پکڙڻ مان لطف اندوز ٿيڻ جا نوان طريقا ڳولي سگهو ٿا.

سبزي ميڪسيڪو اسٽريٽ فوڊ: لذيذ ۽ سستي

ميڪسيڪو اسٽريٽ فوڊ ملڪ جي کاڌي جي ثقافت جو هڪ متحرڪ ۽ دلچسپ حصو آهي، ۽ ڪوشش ڪرڻ لاء ڪافي سبزي جا اختيار آهن. ڪجهه مشهور سبزي ميڪسيڪو اسٽريٽ فوڊز ۾ شامل آهن ايلوٽ، جيڪي ميئونيز، پنير ۽ مصالحن ۾ ڍڪيل ڪب تي گريل مکڻ آهن. churros، جيڪي مٺي تريل dough pastries آهن؛ ۽ esquites، جيڪو هڪ مزيدار مکڻ جو سلاد آهي جيڪو هڪ پيالي ۾ پيش ڪيو ويندو آهي.

ٻيا مشهور سبزي ميڪسيڪو اسٽريٽ فوڊز شامل آهن quesadillas، جيڪي پنير ۽ ڀاڄين سان ڀريل آهن؛ ٽوسٽاڊاس، جيڪي تريل ٽارٽيلا آهن جن جي مٿان لوبيا، سالسا ۽ ڀاڄيون آهن؛ ۽ ايلوٽ لوڪو، جيڪو ميونيز، پنير ۽ گرم چٽ ۾ ڍڪيل ڪوب تي گريل مکڻ آهي. اهي گهٽي کاڌا نه رڳو لذيذ آهن پر سستي پڻ آهن ۽ سبزي ميڪسيڪو کاڌي جي ذائقي جو تجربو ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.

سبزياتي ميڪسيڪو فيوزن کاڌي جو اڀار

تازن سالن ۾، سبزي ميڪسيڪو فيوزن کاڌي ۾ اضافو ٿيو آهي، جيڪو ميڪسيڪو جي روايتي ذائقن کي ٻين عالمي کاڌن سان گڏ ڪري ٿو. ڪجهه مشهور سبزي ميڪسيڪو فيوزن وينجن ۾ شامل آهن سوشي رولز سان ڀريل گواڪامول، سبزي فجيٽاس سان ٺهيل هندستاني مصالحن سان، ۽ ڪيمچي ٽاڪو شامل آهن ايواڪاڊو ۽ سالسا سان.

اهي فيوزن وينجن نون ذائقن ۽ اجزاء کي ڳولڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي جڏهن ته اڃا تائين ميڪسيڪو کاڌي جي متحرڪ ۽ باهمي ذائق مان لطف اندوز ٿي رهيا آهن. ميڪسيڪو کاڌي جي روايتي ذائقن کي ٻين عالمي اجزاء سان گڏ ڪرڻ سان، سبزي ميڪسيڪو فيوزن کاڌي هڪ سفر آهي جيڪو دلچسپ ۽ لذيذ امڪانن سان ڀريل آهي.

سبزي ميڪسيڪو کاڌي ۾ ويگن جا اختيار

انهن لاء جيڪي ويگن غذا جي پيروي ڪندا آهن، سبزي ميڪسيڪو کاڌي اڃا تائين هڪ بهترين انتخاب آهي. ڪيتريون ئي روايتي ميڪسيڪو وينجن آساني سان ويگن کي ترتيب ڏئي سگھجن ٿيون، جهڙوڪ گوشت جي بدران ٽوفو يا ٽيمپ استعمال ڪندي ۽ غير ڊيري پنير ۽ ڳاڙهي ڪريم استعمال ڪندي.

ويگن جي اختيارن ۾ ويگن ميڪسيڪو کاڌي ۾ پڻ شامل آهن ڀاڄيون جهڙوڪ ويگن ٽاڪوس جيڪي ڪارو لوبيا ۽ مٺي آلو سان ٺاهيا ويا آهن، ويگن پوزول مشروم ۽ هوميني سان ٺاهيل آهن، ۽ ويگن چائلس ريلينوس جيڪي ويگن پنير سان ٺهيل آهن. اهي وينجن صرف ڀاڄين ميڪسيڪو کاڌي ۾ ڪيترن ئي لذيذ ويگن اختيارن جا چند مثال آهن.

سبزي ميڪسيڪو ڊريسٽس: توهان جي کاڌي لاء هڪ مٺي ختم ٿيڻ

ميڪسيڪو کاڌ خوراڪ ان جي لذيذ ڊريسٽس لاء مشهور آهي، ۽ سبزي جي اختيارن جو ڪو به استثنا نه آهي. ڪجهه مشهور سبزي ميڪسيڪو ڊيسٽس ۾ شامل آهن چورس، جيڪي مٺي ڀريل آٽي پيسٽري آهن؛ aroz con leche، جيڪو چانورن جو کدو آهي جيڪو دار چینی ۽ کنڊ سان ٺهيل آهي؛ ۽ tres leches cake، جيڪو هڪ نم اسپنج ڪيڪ آهي، جيڪو ٽن قسمن جي کير ۾ لڪايو ويندو آهي.

ٻيون سبزي ميڪسيڪو ڊيسٽس ۾ شامل آهن فلان، جيڪو ڪارمل ڪسٽرڊ آهي؛ buñuelos، جيڪي تريل آٽي جا گولا آهن، جيڪي دار چینی ۽ کنڊ ۾ ڍڪيل آهن؛ ۽ چمپورراڊو، جيڪو هڪ ٿلهو، گرم چاکليٽ آهي جيڪو ماسا هارينا سان ٺهيل آهي، هڪ قسم جو مکڻ جو اٽو. اهي ڊريسٽس هڪ مزيدار ۽ مٺو طريقو آهي جيڪو سبزي ميڪسيڪو کاڌي کي ختم ڪرڻ لاء.

ميڪسيڪو کان ٻاهر سبزي ميڪسيڪو کاڌي جي ڳولا

ڀاڄيون ميڪسيڪو کاڌ خوراڪ سڄي دنيا ۾ ڳولي سگهجن ٿيون، ۽ ڪيترن ئي ملڪن کي پنهنجي منفرد ميڪسيڪو جي روايتي وينجن تي وٺي ويندا آهن. آمريڪا ۾، مثال طور، ميڪسيڪو-آمريڪي کاڌ خوراڪ آمريڪي اجزاء سان روايتي ميڪسيڪو ذائق جو هڪ مشهور فيوزن آهي.

ٻيا ملڪ، جهڙوڪ آسٽريليا ۽ يورپ، انهن جي پنهنجي منفرد سبزي ميڪسيڪو کاڌي آهي، جنهن ۾ مقامي اجزاء ۽ ذائق شامل آهن. ميڪسيڪو کان ٻاهر ڀاڄين ميڪسيڪو کاڌي جي ڳولا ڪندي، توهان روايتي وينجن تي نئين ۽ دلچسپ تبديليون ڳولي سگهو ٿا ۽ هن لذيذ کاڌي جي عالمي پهچ جو تجربو ڪري سگهو ٿا.